Diana Rattray
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 530 | kalorier |
| 32g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 530 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mettet fett 18g | 91% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Sodium 551 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 45g | 17% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 373 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse kamskjellede potetene tilberedes i sakte komfyren, noe som gjør dem spesielt praktiske når ovnen trengs til andre ting. Dette er et godt valg for et hverdagsmåltid eller til en høytidsmiddag.
ingredienser
- 3 pund rødhudede poteter (skrellet og skivet, eller en annen rekke voksaktig poteter)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1 kopp cheddarost (strimlet)
- 1 til 1 1/2 kopp kokt skinke (terninger)
- Kosher salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 (10 3/4-unse) kan fløte med soppsuppe (eller krem av sellerisuppe, ufortynnet)
- 1/2 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Smør sidene og bunnen av den langsomme komfyren.
Legg potetene i sakte komfyr sammen med hakket løkost, og skinke. Strø over kosher salt og nykvernet svart pepper og kast for å dele ut.
I en liten bolle, kombiner den kondenserte suppen med vannet; hell suppeblandingen over potetblandingen i sakte komfyren.
Dekk til og stek på HØY i 4 timer, eller til potetene er møre. Rør forsiktig rett før servering.
Tips
- Dette er en god rett å ta til en potluck kveldsmat eller vilt. Bare bær den i crock potten, og koble den til når du kommer dit. Pakk sakte komfyren i en stor beholder med tepper rundt seg for å forhindre at den kjøles ned. Sett den deretter på høy for å få den tilbake til temperaturen når du kommer til arrangementet. Det viktige å huske er at bakterier kan vokse ved temperaturer mellom 40F og 140 F. Generelt bør mat ikke holdes av varmen i mer enn 2 timer etter tilberedningen. Eller, for kald mat, bør maten ikke holdes utenfor kjøleskapet i mer enn 2 timer - hvis temperaturen er over 90 ° F, ikke mer enn 1 time.
Oppskriftsvarianter
- I stedet for vann, prøv fordampet melk med den kondenserte suppen. Gi skinken eller bruk en vegetarisk ekvivalent til en kjøttfri rett. Vegetarisk bacon eller "pølse" smuldrer ville være godt i parabolen. Gni de kuttede sidene av en halvert fedd hvitløk over sidene og bunnen av serviseinnsatsen til den langsomme komfyren. Legg til terninger rød eller grønn paprika sammen med løken. Tilsett hakket eller skivet selleri sammen med løken. Bruk en cheddar knekk blanding av oster, røkt cheddar eller colbyost, eller bruk en del Velveetaost. Bytt ut skinken med brunet og drenert pølse eller omtrent 1/2 kilo terningkast bacon. Bruk krydret salt eller Cajun eller Creole krydder i stedet for salt.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- kamskjell poteter
- hovedrett
- amerikansk
