Diana Rattray
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 267 | kalorier |
| 11g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 267 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette fuktige søtpotetbrødet er lite i fett og superenkelt å tilberede og bake. Applesaus erstatter olje eller smør i oppskriften, og tilfører massevis av smaker i brødet mens du reduserer antallet ingredienser du trenger.
Søtpotetbrødet inkluderer hakkede dadler eller rosiner, men bytt dem gjerne ut med sjokoladechips, tørkede tyttebær eller flere pekannøtter.
Brødet fryser vakkert, så lag et ekstra brød til en annen dag!
ingredienser
- 1 1/2 kopper / 7 gram mel til alle formål
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts malt mace (eller muskatnøtt)
- 1/2 ts malt kanel
- 1 kopp kornsukker
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 kopp hakkede dadler (eller rosiner)
- 2 store egg
- 1/2 kopp eplemos (usøtet)
- 4 ss melk
- 1 kopp kokte og potet søtpoteter
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smør bunnen av en brødpanne omtrent 9- x 5 x 3 tommer. Varm stekeovnen til 325 F (165 C / Gas 3).
I en miksebolle kombiner du melet, bakepulveret, saltet og krydderne i blandeskålen; rør inn sukker, pekannøtter og rosiner eller dadler. Bland ingrediensene grundig.
Pisk sammen eggene med eplemos, melk og potetmos.
Tilsett den våte blandingen til de tørre ingrediensene og bland med en stor skje bare til den er fuktet. Overmiks aldri en rask brødris.
Hell røren i den tilberedte brødpannen.
Stek det raske brødet i omtrent 1 time og 10 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut eller med bare noen få fuktige smuler som klamrer seg fast.
Avkjøl i panne på et stativ i 15 minutter. Fjern fra pannen og fortsett å avkjøle på trådstativet.
Tips
- Raske brød og muffins bør gå i ovnen så snart røren er i pannene. Forsikre deg om at ovnen og pannene er klare før du kombinerer de våte og tørre ingrediensene.
Oppskriftstagger:
- Potet
- sidefat
- sør-
- takksigelse
