The Spruce Eats / S&C Design Studios
Amerikansk whisky er spennende og den blir bedre hele tiden. Fra merker som har eksistert i flere tiår til de mange håndverksdestillerier som fyrer opp stillbilder over hele landet, det er et stort utvalg whisky som produseres i USA
Amerikanske whisky-stiler holder seg vanligvis til bourbon, rug-whisky og blandinger, selv om det er noen eksperimentelle whiskyer som er verdt å sjekke ut. Noen av disse anbefalingene er gamle favoritter, noen få er nye funn, og andre er begrensede utgivelser å se frem til hvert år. Enten du skal nippe til dem rett eller ønsker å blande sammen flotte whisky-cocktailer, vil alle sørge for å friste smaksløkene dine og gi et glimt av hva som skjer i den amerikanske whiskyscenen.
Din komplette guide til whisky-stiler
-
Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky
Legent
En utgivelse fra 2019, Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky, er en fascinerende flaske som raskt har snudd hodene. Det er et samarbeid mellom en kjent bourbon-destiller og en ekspert japansk whisky-blender og den første i sitt slag som kom ut av selskapet Beam Suntory. Legent starter som de fleste bourbons fra Jim Beam. Ved hjelp av ekspertisen til Fred Noe, Beam-familiens syvende generasjons destilleri, eldes deler av whiskyen i brukte vin og sherrytønner. Det blir deretter kunstig blandet av Shinji Fukuyo, House of Suntory's Chief Blender. Resultatet er en 47 prosent ABV (94 bevis) bourbon med tydelige notater av søt vin. Rimelig til $ 35 per flaske, det er ingen grunn til at du ikke skal gi denne en smak.
-
Bulleit Frontier Bourbon Barrel Strength
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon heter "Frontier Whisky." Med 17 prosent er det mer rug i denne flasken enn de fleste bourbonne vil tørre å inkludere. Dette gir det et virkelig flott krydder som konkurrerer med en rett rug whisky. Destilleriets portefølje er liten, men imponerende. Hvis du er den typen drikker som liker en veldig dristig bourbon, er Bulleit Barrel Strength en whisky å hente. Flaske rett fra tønne i området 120 til 125 bevis (60 til 62, 5 prosent ABV), avhengig av batch, vil det ikke bli lagt merke til. Det er også en stor verdi ($ 30) for en så robust whisky.
-
Crater Lake Reserve Rye Whisky
Crater Lake Spirits
Crater Lake Spirits ligger utenfor Bend, Oregon, og tilbyr en rekke velutformede brennevin. Deres gin og vodkas er eksepsjonell, og på whiskyfronten er fokuset helt på amerikansk rug og destillerte ingen andre korn. Det er tappet med en sterk 48 prosent ABV (96 proof), noe som forsterker den krydret rugfinishen perfekt. Denne whiskyen kan stå i enhver cocktail, også de med andre store smaker som Sazerac. Til 39 dollar er det et godt valg når du vil unne deg noe spesielt uten å gå over bord.
-
Parkers Heritage Collection
Heaven Hill Distilleries
En gang i året slipper destillatørene på Heaven Hill ut en spesiell bourbon som vil imponere noen. I 2019 brøt de med tradisjon og ga ut den første rugwhiskyen i Parkers Heritage Collection. Serien hyller Parker Beam, en av de store destillatørene i amerikansk whiskyhistorie. Hver tapping med begrenset utgave er unik og blant den beste whiskyen du vil smake. De blir ofte tappet rundt 122 bevis og solgt i $ 120-serien (en del går til veldedighet). Hvis du søker en nippende whisky for å se frem til hver høst, er dette et godt valg.
-
Woodford Reserve mastersamling
Woodford Reserve
Et annet Kentucky-destilleri tilbyr også et strålende nytt bourbon hvert år. Woodford Reserve's Master's Collection hylder destilleriets tradisjonelle teknikker, selv om hver flaske har en ny spinn. Utgitt mot slutten av høsten får whisky-fans en unik smaksopplevelse for hvert år. 2018-utgaven la for eksempel havre til kornene, noe som vanligvis bare finnes i potten med fortsatt irsk whisky. Tidligere utgaver inkluderte kirsebærtrøkt maltet bygg, hvit mais og aldring av lønnetre. Disse whiskyene er verdt hver krone av prisen på $ 99.
-
Cedar Ridge Iowa Bourbon Whisky
Cedar Ridge Distillery
Ved å utnytte statens korn, har Iowa et kjent destilleri som gjør noen fantastiske destillerte brennevin. Faktisk ble Cedar Ridge kåret til American Distilling Institute's 2017 Distillery of the Year 2017, og bourbonen mottar gjentatte ganger topp utmerkelser på nasjonale åndskonkurranser. Deres Iowa Bourbon Whisky er flaggskipet til deres portefølje. Laget av 75 prosent lokalt mais og akkurat nok rug for ekstra smak, det er superglatt ved 40 prosent ABV (80 bevis). Selger for rundt $ 39, og det er en en gang skjult perle i Midtvesten som får den anerkjennelsen den fortjener.
-
Whisky Del Bac Distiller's Cut
Hamilton Distillers
Tucson, Arizona, byr på et annet uventet morsomt funn. Hamilton Distillers lager ikke annet enn whisky, og de foretrekker å røyke byggmalt med mesquite. I hovedsak er det skotsk med en sørvestlig vri, og den er fantastisk! Distilleriets portefølje er fylt med flotte whiskyer å utforske, og de faller alle inn i $ 50-serien. For en oppgradering, plukk opp en flaske med Distiller's Cut. Den tappes kvartalsvis med glassfasthet (120 bevis), og du vil ikke få den samme smaken to ganger.
-
Michter's 10 år single barrel Bourbon
Michter's Distillery
Michter's arv når tilbake til USAs første whiskydestilleri i Pennsylvania. Opererer i Kentucky i dag, dette er et merke du vil gjenoppdage. De er små whiskyer; flaggskipene har en US1-etikett, og deres begrensede utgaver er spektakulære. Selv om du kanskje ikke er i stand til å svinge 800 dollar for 25-åringen Single Barrel Bourbon, tilbyr 10-åringen avansert smak til en rimeligere pris. Selger for $ 120, og det er fylt med de rike smakene som forventes fra velaldet whisky.
-
Dry Fly Straight Triticale Whisky
Dry Fly Destilling
Dry Fly Distilling er en annen skatt fra vestkysten. De tar på seg vodka og gin, samt en rekke whiskyer, og hver er verdt å sjekke ut. Et interessant funn i Washington-destilleriets portefølje er Straight Triticale Whisky. Triticale er en hybrid av rug og hvete, som resulterer i en flerdimensjonal ensidig whisky. Du får smake på mykheten i hveten og rugens krydder samtidig. Den tre år gamle whiskyen finner du i $ 50-serien, og det er sikker på å sjarmere enhver whisky-drikker.
-
McCarthys Oregon Single Malt Whisky
Hood River Distillers
Små whiskyer er så morsomme å utforske fordi hver destillerer setter sin egen vri på tradisjonen. En flott modell av det kommer fra Hood River Distillers i Oregon, og de tilbyr en skinnende stjerne av amerikansk whisky. McCarthys Oregon Single Malt Whisky er en pottestillet whisky som gifter seg med skotsk torv med amerikansk whisky. Den har en fantastisk røykfylt smak sammen med smørete toner som gjør den vennlig mot alle ganer. Det selges for $ 54 og er en veldig fin godbit.
