smoorenburg / Flickr / CC BY 2.0
Kaker kan se virkelig spektakulære ut med en liten glitring for å fremheve designelementene eller bare for å skape glamour og moro. Sparkle kan være subtil eller ha like stor innvirkning som rubin-tøflene i "Wizard of Oz." Egentlig kan tøflene lages ganske enkelt av kaken eller på toppen av en kake med litt tålmodighet og mye rød glitter. Det er ganske mange brukervennlige produkter tilgjengelig for kakedesignere for gnistring som er giftfri og helt spiselige. Hvis du er i tvil om sikkerheten til et glitrende produkt, ikke legg den i kaken din, eller legg designelementet i et område som ikke berører glasuren din og fjern den før du spiser. Noen mulige valg for skimmer og glitter er pussing og grov sukker, glansstøv, spiselig glitter og metallspray. Hvert produkt vil skape et annet utseende på kaker, cupcakes og informasjonskapsler.
Sliping og grovt sukker
Disse typer sukker har større korn enn standard kornsukker, og de synlige kantene fanger lyset for å produsere glitring. De kommer i forskjellige pene farger så vel som klare som ser ut som ørsmå glassflekker. Dette produktet kan ganske enkelt drysses på kaker, kaker og cupcakes hvis glasuren fremdeles er våt. Hvis du bruker sukker på et fondantelement eller herdet melis børste litt tynnet glasur eller gel på påføringsområdet, og tilsett sukkeret i små mengder til ønsket effekt er oppnådd.
Lusterstøv
Lusterstøv er et nydelig subtilt skinnende pulver som kan påføres tørket tannkjøttpasta og fondant designelementer som blomster for å skape subtil realistisk farge og glitring. Hvis du trenger en dypere farge fra glansstøvet, kan du blande den med litt alkohol og bare male den på. Dette produktet kommer i et stort utvalg av farger inkludert gull, sølv og bronse. Hvis du bruker glansstøv på et enkelt element allerede på en kake, må du passe på å dekke resten av området med pergament. Alle som noen gang har brukt en børste for å bruke dette produktet, vet at den kan spredes veldig enkelt og fester seg til børsten. Lusterstøv kan også ende opp med å bli stripete når det brukes på overflater som ikke er tørre som fersk smørkrem.
Spiselig glitter
Dette er det mest magiske utseendet til de glitrende produktene som brukes på kaker. Det er det nærmeste hva du kan forestille deg at feestøv så ut da du var liten. Spiselig glitter er bittesmå flak med skinnende farger eller hvitt, og det kan drysses på kaker for å produsere nydelig farge som ligner litt på solen på nysnø. Det er enkelt å bruke spiselig glitter hvis smørkremen din fortsatt er fersk fordi glitteren vil feste seg. Hvis glasuren er herdet eller overflaten som skal forbedres er glatt som tannkjøttpasta, fondant eller sjokolade, bruk litt børstet på gel eller glasur for å skape en basisk klebrighet. Du kan også bruke en pensel til å bruke veldig små mengder på områder du må lage pop.
Spiselig metallspray
Dette produktet ligner veldig på spraymaling i en aerosolboks og brukes i en lignende teknikk for å lage hele glittery metallisk overflate på fondant eller smørkrem. Den kan også brukes på tannkjøttpasta. Denne typen gull-, sølv-, kobber- og bronsefinish er nydelig på jubileumskaker, bursdags- og firmakaker (roser, bånd, swags, logoer). Den beste måten å oppnå en vellykket effekt er å starte med fondant, tannkjøtt pasta eller smørkrem av en lignende fargetone som påført spray, for eksempel grå for en sølv aksent. Sprøyt deretter den metalliske glittersprayen rundt en fot fra overflaten og pass på å dekke den jevnt og fullstendig. La det tørke og påfør et nytt strøk om nødvendig.
