Robert Linton / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 bunt kake (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 333 | kalorier |
| 16g | fett |
| 44g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 bunt kake (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 333 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| Sodium 263 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 44g | 16% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Her er en oppskrift på en fantastisk, fuktig eplepekanbuntkake, perfekt til dessert eller et sammenkomst av kaffe. Ofte identifisert med høstsesongen, vil den deilige eplesmaken, med deilige pekannøtter blandet gjennom, definitivt tilfredsstille smaksløkene dine. Den kan bakes en dag fremover, dekkes med en kakekuppel og lar stå i romtemperatur.
En bundt kake er en som er bakt i en Bundt panne, som har en særegen ringform, inspirert av en tradisjonell europeisk kake kjent som Gugelhupf som var spesielt populær blant jødiske samfunn i deler av Tyskland, Østerrike og Polen. Nord i Tyskland er Gugelhupf tradisjonelt kjent som Bundkuchen, et navn dannet ved å gå sammen med de to ordene Bund og Kuchen (kake).
Muggstilen i Nord-Amerika ble popularisert på 1950- og 1960-tallet etter at kokekarprodusenten Nordic Ware varemerke navnet "bundt" og begynte å produsere Bundt-panner fra støpt aluminium. Publisitet fra Pillsbury så kakene få bred popularitet.
Buntkaken er et yndet kakealternativ. I tillegg er en bundt kake, som egentlig er akkurat som en stor muffins bakt i en fancy panne, lett å piske opp. Den fuktige tekstur og smaken får deg til å bake denne kaken om og om igjen i mange år fremover.
ingredienser
- 1/4 kopp smør
- 1/4 kopp forkortelse
- 1/2 kopp sukker (lysebrun, pakket)
- 1 kopp sukker (granulert)
- 2 store egg
- 2 1/2 kopper mel (alle formål, siktet)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts natron
- 1 kopp melk
- 1 1/2 kopp eple (prøv Honeycrisp eller Pink Lady, skrellet og finhakket)
- 1/2 kopp pekannøtter (grovhakket)
- 1/2 kopp sukker (lysebrun, pakket)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Krem sammen smør, forkorting, 1/2 kopp brunt sukker og kornet sukker. Pisk inn egg, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Sikt sammen mel, bakepulver, salt og natron. Tilsett siktet tørre ingredienser til kremet blanding vekselvis med 1 kopp melk. Brett inn hakket eple.
Hell røren i en sjenerøst smørret og melet 13 x 9 x 2-tommers bake. Kombiner 1/2 kopp hakkede pekannøtter med 1/2 kopp brunt sukker; dryss over toppen av kaken.
Stek ved 350 F i omtrent 30 til 40 minutter, eller til du er ferdig. Kaken spretter tilbake når den berøres lett i midten.
Tips
- Forslag: prøv dette med en karamellglasur.
Oppskriftstagger:
- Bundt Cake
- dessert
- amerikansk
- falle
