Gran / Leah Maroney
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 12 informasjonskapsler (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 172 | kalorier |
| 5g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 informasjonskapsler (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 172 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 80 mg | 27% |
| Natrium 210 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 83 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Eplepai-frokostkaker er som å ha eple kanel havregryn, paai, informasjonskapsler og granola alt sammen rullet til en mens du er på farten eplefrokost! De smaker dekadent, men har egentlig bare de samme ingrediensene som havregryn, med litt tilsatt protein fra egget! Det er som å ta en skål havregryn på veien! Eplepai-smaken er super trøstende og enklere enn å lage en hel pai! De er så raske og enkle å lage! Du kan fryse dem og la dem tine når du lager morgenkaffen! Du kan også lagre dem i en lufttett beholder og nyte dem hele uken!
Vi liker å bruke vanlig gammeldags havre, men hvis du liker en mykere tekstur, kan du bruke øyeblikkelig havre. Konsistensen av deigen vil være veldig lik. Hvis du ikke har noen av krydderne for hånden, smaker de også deilig med bare kanel! Bruk friske epler på gården i høstsesongen, og gjør disse frokostkakene spesielt deilige.
Det er viktig å avkjøle deigen før du baker dem slik at de ikke flater ut og beholder den seige strukturen. Sørg også for å bruke ekte lønnesirup! Hvis du ikke har ekte lønnesirup, kan du bruke en annen type naturlig sirup, som agave. Grunnlaget for denne oppskriften er fra Amy's Healthy Baking.
ingredienser
- 1 kopp gammeldags havre
- 3/4 kopp altmel
- 2 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts allehånde
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2 ss smør (smeltet og avkjølt litt)
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp lønnesirup
- 1 stort eple (skrellet, kjedet, terninger)
- For prikken over i’en:
- 1 kopp pulverisert sukker
- 1 ts melk
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 325 F.
Rør sammen havre, mel, kanel, fedd, allehånde, bakepulver og salt i en stor bolle.
Visp sammen lønnesirup, egg, smeltet smør og vaniljeekstrakt i en målekopp. Rør inn det skrellede og hakkede eplet.
Bland de våte ingrediensene sakte inn i de tørre ingrediensene til de er helt innarbeidet og de tørre ingrediensene er fuktet helt.
Dekk til og la deigen avkjøle seg i kjøleskapet i omtrent 20 minutter.
Line en stekeplate med pergamentpapir. Scoop spiseskje mengder deig på pergamentpapiret. Flat hver runde ball litt.
Stekes i cirka 12 minutter.
Mens småkakene baker, visp sammen melis ingrediensene.
La frokostkakene avkjøles på et trådstativ, og drypp dem deretter med melis. Server frokostkakene umiddelbart eller legg i en lufttett beholder og oppbevar i noen dager.
Oppskriftstagger:
- eple
- frokost
- amerikansk
- jul
