Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 100 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 24 stk (serverer 24)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 350 | kalorier |
| 24g | fett |
| 36g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 stk (serverer 24) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 350 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 30% |
| Mettet fett 10g | 52% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Sodium 7 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 36g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Baklava tar mye tid å lage. Den er klissete og sløv. Du vil bli rotete - det er en gitt. Men det er verdt det. Baklava er en slik dessert av lidenskap. Lidenskapen det tar å lage den, nyter den søte smaken med hver bit, gjør den til en dessert som er en av et slag.
ingredienser
- 2 1/2 kopp valnøtter eller pistasjnøtter
- 4 kopper sukker pluss 1/2 kopp
- 1 pund smør
- 1 pakke, eller 16 oz. frossen filo deig (tint i henhold til pakningsanvisningene)
- 2 kopper vann
- 1/2 ts sitronsaft
- 2 ts rosevann
- Kanel (etter smak hvis du bruker valnøtter)
Trinn for å gjøre det
Forbered sirupen:
Samle ingrediensene.
Kombiner 4 dl sukker, sitronsaft og vann i en middels kjele.
Kok opp og la koke i 10 minutter.
Tilsett rosevann og kok opp. Fjern straks fra varmen.
La avkjøle seg.
Forbered deigen og fyllingen:
Samle ingrediensene.
Kombiner 1/2 kopp sukker og nøtter i en bolle. Hvis du bruker valnøtter, tilsett kanel.
Forvarm ovnen til 300 F.
Rull ut deigen og skjær i 9x12 biter for å passe inn i et fat.
Smør bunnen av 9x12 panne med smør.
Legg to ark deig i ildfast formen.
Pensle deigen med smør og gjenta til halvparten av filodigen er brukt.
Fordel ca 1 kopp nøtteblandingen over det siste deigen.
Legg to ark filodedeig og pensle med smør.
Gjenta til nøtteblandingen er brukt.
Sørg for å pensle med smør på det siste laget av filodedeig.
Skjær i 3-tommers firkanter.
Skjær deretter hvert firkant i to diagonalt for å lage trekanter.
Stekes i 1 time og 15 minutter eller til de er gyldenbrune.
Ta ut av ovnen og hell sirup over toppen av baklava og la sive og mette den godt.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- Midtøsten
