Diana Rattray
- Totalt: 2 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 1 brød (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 60 | kalorier |
| 3g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 brød (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 60 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 279 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er et deilig hjemmelaget gjærbrød, og brødmaskinen gjør tilberedningen nesten håndfri. Det er et fantastisk brød til smørbrød og ristet brød, med en lett sødme som utfyller en rekke smaker. Hvis du har kjøpt brød med det typiske hvite brødet i butikken, vil du gjerne lage det selv i stedet. Aromaen av brødet mens det bakes er i seg selv verdt innsatsen.
Du må se instruksjonene for brødmaskinen din, da modeller kan variere i den rekkefølgen du legger til ingrediensene. De fleste modeller har ikke bare skriftlige instruksjoner, men de er også tilgjengelige online, sammen med instruksjonsvideoer.
Gjæren er en ingrediens som krever spesiell oppmerksomhet til sin "bruk innen" dato. Sørg for å oppbevare den nedkjølt eller frossent før bruk. Hvis du har en annen type enn aktiv tørrgjær, kan du bruke disse omstillingene: 2 ts aktiv tørrgjær tilsvarer 1 1/2 ts hurtiggjørende, øyeblikkelig eller brødmaskingjær.
Du kan også lage deig til middagsruller i stedet for en brød ved å bruke deigsyklusen på maskinen din.
ingredienser
- 1 kopp pluss 1 ss melk
- 3 ss honning
- 3 ss smør (smeltet)
- 3 dl brødmel
- 1 1/2 ts salt
- 2 ts aktiv tørrgjær
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg ingredienser (melk, honning, smør, mel, salt og gjær) i brødmaskinpannen i den rekkefølgen som brødmaskinprodusenten anbefaler.
Velg den grunnleggende eller hvite brødinnstillingen og medium skorpeinnstillingen.
Start brødmaskinen.
Fjern den varme brødet så snart den er ferdig. Hvis du lar den ligge i maskinen kan det bli tåkete. Plasser den på et trådstativ for å avkjøle helt.
Når den er avkjølt, skiver du brødet og server eller oppbevar det for fremtidig bruk.
Lagre melke- og honningbrødet ditt
Oppskriftsvariant: Making rolls
Du kan bruke den samme oppskriften for å få brødmaskinen til å forberede deigen til å lage melk og honningmiddagsruller. Legg ingrediensene til brødmaskinen din og bruk deiginnstillingen. Når det er gjort, gjør du følgende:
- Fjern deigen, del opp i ca 10 til 12 stykker, og form deigen til ruller på en melet overflate. Sett rullene i en panne og la dem heve i omtrent 45 minutter, eller til de er doblet. Stek rullene ved 375 F i 15 til 20 minutter, eller til de er gyldenbrune.
Oppskriftstagger:
- Brødmaskin
- brød maskin honning brød
- sidefat
- sør-
