Eising / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 944 | kalorier |
| 38g | fett |
| 98 g | karbohydrater |
| 57g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 944 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 49% |
| Mettet fett 8g | 40% |
| Kolesterol 312 mg | 104% |
| Natrium 1587 mg | 69% |
| Totalt karbohydrat 98g | 36% |
| Kostholdsfibre 9g | 34% |
| Protein 57g | |
| Kalsium 1236 mg | 95% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Min 15 år gamle sønn er blitt vegetarianer, og noen dager sliter jeg med å finne kjøttløse retter for å mette tenåringsgutten hans. Forleden dag da jeg laget kyllingschnitzel til søsknene hans, bestemte jeg meg for å lage Tofu Schnitzel til ham. Jeg skiver bare en tofuskake, panerte den og stekte den som om den var et stykke kylling. Han elsket det!
ingredienser
- 2 kaker tofu (omtrent 8 gram eller 250 gram hver)
- 1 1/2 kopp brødsmuler
- Paprika, hvitløk, salt, pepper og persille etter smak
- 2-3 egg
- 1/2 kopp mel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tøm tofuskaker ved å pakke inn papirhåndklær og legge den under et skjærebrett. Vei ned skjærebrettet ved å legge noen hermetikk på toppen. La stå i 10 minutter. Pakk inn tofuskakene. Skjær hver kake i seks stykker - hver omtrent 1 centimeter tykk.
Bland en brødsmuler med krydder i en grunne bolle.
Pisk egg i en annen grunne bolle.
I en tredje grunne bolle, legg mel.
Dypp tofuskiven i mel og rist av overflødig. Dypp det deretter i egg og rist av overflødig. Dypp den deretter i brødsmuler slik at den blir jevnt belagt på begge sider.
Varm olje i en stor stekepanne over middels varme.
Stek panert tofu i varm olje på begge sider. Stek i 2-3 minutter per side eller til de er gyldenbrune.
Oppskriftstagger:
- tofu
- middag
- kosher
- tilbake til skolen
