Diana Rattray
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 1 kake (9 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 341 | kalorier |
| 19g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (9 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 341 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| Sodium 252 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige kokosnøttkaken er faktisk en opp ned kake med smørete brunt sukker og ristet kokosnøtt pålegg. Fra hjemmefestgjester til din utenbys familie som er på besøk, alle vil glede seg over denne søte desserten.
ingredienser
- 6 ss smør
- 2/3 kopp sukker (brunt)
- 2 ss vann
- 1 kopp kokosnøtt (ristet *)
- 1 1/4 kopper mel (kake, siktet)
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp sukker
- 1/4 kopp smør
- 1 egg (godt slått)
- 1/2 kopp melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
I en 8-tommers firkantet bakepanne smelt du smør med brunt sukker og vann.
Kok under omrøring til den er godt blandet. Tilsett ristet kokosnøtt; sette til side.
Sikt sammen kakemel, bakepulver, salt og sukker.
I blandeskål, kremsmør; rør inn tørre ingredienser. Rør inn egg, melk og vanilje; slå i 1 minutt.
Hell røren over kokosnødblandingen. Stek ved 350 F i 35 til 45 minutter, til kaken er ferdig.
Vend kaken over på en kakeplate.
Tips
- * For å skåle kokosnøtt i ovnen, spre kokosnøtt på en stekeplate i ett lag. Stekes ved 325 F, rør av og til, til de er gyldenbrune, cirka 10 minutter.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- halloween
