Crab Boil. Foto av djnaquin67
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 kopp (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1. 3 | kalorier |
| 0g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kopp (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1. 3 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 9495 mg | 413% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du forbereder deg på en stor sjømatbegivenhet, vil du ha en god krabbekoke på hånden. Krabbekos er det krydderet du bruker for å smake vannet som du koker krabbe i. Du kan selvfølgelig også bruke det til annen skalldyr. Mange bruker en butikk kjøpt krabbe-koke, men de er enkle å lage av krydder du sannsynligvis allerede har i stativet. Denne enkle krabbe-kokekrydderblandingen kan brukes til reker, kreps, hummer eller krabbe.
ingredienser
- 1/4 kopp syltingskrydder
- 1/4 kopp havsalt
- 2 ss sennepsfrø
- 2 ss hele svarte peppercorns
- 2 ss varm rød pepperflak
- 1 ss sellerifrø
- 1 ss tørket gressløk (hakket)
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts tørket oregano
- 5 laurbærblad
Trinn for å gjøre det
Legg syltingskrydder, havsalt, sennepsfrø, peppercorns, pepperflak, sellerifrø, gressløk, ingefær, oregano og laurbærblad i bollen som er utstyrt med metallbladet. Pulsering, prosess til blandingen danner et grovt pulver.
Tilbered reker, tilsett 1/4 kopp krydder, sammen med 2 ts salt, i en stor kjele med kokende vann.
For hummer eller krabbe, bruk 1 del destillert hvitt vineddik til 3 deler vann. Tilsett sjømaten og la koke i 2 minutter, eller til den bare er gjennomstekt. Fjern sjømaten og server eller kjølig.
Oppskriftstagger:
- krabbe
- amerikansk
- familiemiddag
- krydderblanding
