Granen
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 1/2 kopper (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 74 | kalorier |
| 8G | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/2 kopper (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 74 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 145 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne raske og enkle kremede sennepsausen er perfekt til fisk, svinekjøtt, skinke, fjørfe eller grønnsaker. Denne sausen gjør et enkelt kyllingbryst til en elegant hoved som er imponerende nok til å servere middagsgjestene.
Kanskje denne sausen ble født på grunn av ideen om den klassiske franske Bearnaise - en saus laget av vin, eddik, sjalottløk, estragon, eggeplommer og smør som er vispet og emulgert for å lage en fløyelsaktig blekgul saus. I denne oppskriften resulterer kombinasjonen av tung krem og Dijon-sennep i en lignende glatt tekstur og en lys gul farge, men tilfører også litt tang til smaken. Laget av to ingredienser (med salt og pepper til sesongen), motvirkes sennepens skarphet litt av den myke smaken av kremen.
Du kan skifte saus opp litt ved å tilsette en litt kornet sennep i stedet for noe av Dijon. Det vil gi en ny dybdesmak så vel som en interessant tekstur.
ingredienser
- 1 kopp tung krem
- 1/2 kopp Dijon sennep
- Klyp hvit pepper
- Salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland en krem, sennep og pepper på svak varme i en liten kjele.
La det småkoke til sausen tykner litt, under omrøring hele 1 minutt. Smak til med smak.
Bruk som krydder, dukkert eller i marinade, og kos deg!
Oppskriftstagger:
- saus
- sennepsaus
- amerikansk
- familiemiddag
