Sarah Bossert / E + / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 24 stk (24 porsjoner)
Jeg vedder på at du ikke trodde det kunne bli bedre enn brunt sukker og smøraktig smak på toppen av en ananas opp-ned-kake. Bare vent til du smaker den utrolig fuktige kakedelen du får med denne oppskriften. Ved å tilsette knust ananas i saften tilfører ikke bare kaken ekstra fuktighet, men den øker også ananas-smaken.
ingredienser
- 6 ss smør
- 1 kopp brunt sukker (pakket)
- 1 (20 ounce) kan ananasskiver (tappes)
- 1 kirsebær maraschino kirsebær
- 3 egg
- 1/3 kopp vegetabilsk olje (eller kokosnøttolje; smeltet og avkjølt smør fungerer også)
- 1 (20 ounce) kan knust ananas (utrevet)
- 1 kasse gul kakemiks (for en 2-lags kake)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Smelt 3 ss i 2-runde kakeboller eller alle 6 ss smør i en 9 x 13 panne i ovnen.
Ta kjelen (e) fra ovnen og dryss bunnen (e) med brunt sukker. Bruk en skje for å spre den jevnt.
Anrett dekorativ ananasskivene på toppen av brunt sukker. Fyll ut plassene med maraschino-kirsebær.
Bryt eggene i en bolle. Tilsett kokosnøttolje og knust ananas. Rør dem sammen.
Hell kakeblandingen på toppen av de våte ingrediensene. Bland i minst 2 minutter. Ikke bekymre deg hvis den knuste ananas blir enda finere.
Hell forsiktig røren i den tilberedte pannen.
Stek kaken (e) i omtrent 40 minutter eller til den er ferdig.
Ta dem ut av ovnen. Vend kaken (e) på en serveringsfat eller tallerken veldig nøye.
Server din dobbel ananas Opp-ned-kake varm eller romtemperert toppet med kremfløte.
Nyt!
Tips
- Avhengig av hvor mange jeg serverer om gangen, er hvordan jeg bestemmer hvilke panner jeg skal bruke til å bake denne kaken. Det er en stor hjelp å ha den ene kaken å spise og den andre å sette i fryseren til senere.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- brunsj
- amerikansk
- bursdager
