Diana Rattray
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 16 til 24 porsjoner
Denne enkle, deilige kaken er alltid en hit! Kaken er enkel fordi den er laget med en kakemiks, og deilig på grunn av det rike karamellaget, pekannøtter og fantastisk kakaofrosting. Du kan bruke en kjøpt frosting på kaken hvis du vil kutte ned på tiden. Det er en søt, rik kake, nesten som godteri, så planlegg på små biter.
ingredienser
- 1 tysk sjokoladekakemiks (2-lags størrelse)
- 4 gram smør (eller margarin, myknet)
- 1 1/2 kopp vann
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 kan søtet kondensert melk (delt)
- 1 pund karameller (ikke pakket)
- 1/2 til 1 kopp pekannøtter (hakket)
- For frosting:
- 4 gram smør
- 3 ss kakao
- 6 ss fordampet melk
- 1 boks (1 pund) sukker til konditorer
- 1 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Kaken
Varm ovnen til 180 ° C (gass 4).
Smør og mel en 13-til-9-til-2-tommers stekepanne.
I en skål kan du kombinere kakeblandingen, smør, vann, olje og 1/2 boks søtet kondensert melk. Pisk til den er godt blandet.
Del røren; hell halvparten (omtrent 2 til 2 1/2 kopper) av røren i en annen bolle og sett til side.
Hell den resterende halvdelen av røren i den tilberedte bakepannen. Stekes i forvarmet ovn i 20 minutter.
I mellomtiden, i en kasserolle over svak varme, kan du kombinere karameller og den resterende halvparten av boksen med søtet kondensert melk. Varm under omrøring til karamellene er smeltet og blandingen er jevn. Ikke la bunnen svi.
Når kaken kommer ut av ovnen, sprer du karamellblandingen forsiktig over det bakte kaksjiktet.
Dryss karamellen generøst med hakkede pekannøtter.
Spe den gjenværende reserverte røren jevnt over karamell- og pekannlaget og fordel den forsiktig til dekke.
Sett kaken i ovnen og stek i cirka 30 minutter lenger.
Ta kaken ut av ovnen og sett den på et stativ. La den avkjøle helt før du froster.
Frostingen
Kombiner smør, kakao og fordampet melk i en liten kjele. Varm opp under omrøring til smør har smeltet og blandingen er godt blandet.
Fjern fra varmen og tilsett sukkervarer og vanilje; bland godt.
Fordel frostingen over den avkjølte kaken.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- bursdager
