Lemon Meringue Pie. Diana Rattray
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
Dette kakebakket er et smekk å tilberede ved hjelp av matprosessoren. Oppskriften lager nok kringle til en 1-skorpen pai.
ingredienser
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1/2 ts salt
- 6 ss smør, kuttet i små biter, iskald
- 4 ss forkorting, kuttet i små biter, iskald
- 2 til 3 ss isvann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Puls melet og saltet i en foodprosessor for å blande. Tilsett det iskalde smøret og forkortingsstykkene, og puls cirka 4 ganger i 2 sekunder hver gang. Blandingen skal ha noen fettstykker på størrelse med erter og linser.
Tilsett 1 1/2 ss isvann mens du kjører prosessoren, og puls deretter inn veldig små mengder isvann til blandingen ser ut som store smuler og holder sammen når du klemmer med hånden.
Form den til en disk, pakk med plastfolie og avkjøl i 20 til 30 minutter.
Rull deigen ut i en sirkel som er omtrent 1 til 2 inches større i diameter enn kakeplaten.
Sett inn i tallerkenen og følg paienoppskriften din for baking (eller forbaking). Lager nok konditor til 1 kakeskall.
Oppskriftsvariant
- Bytt ut halvparten av forkortelsen i oppskriften med kjølt smør.
Du kommer kanskje også til å like
Slik lager du en ferdigbakt kakeskorpe
Graham Cracker Pie Crust
Grunnleggende om kakebakken - Lag en perfekt kakeskorpe
Hvordan lage en foliering (kakeskjold) for kakeskorpe
12 Pumpkin Pie-oppskrifter
Oppskriftstagger:
- pai
- dessert
- sør-
- falle
