Fire roser
Navnet på Four Roses Bourbon har en historie bak seg, et av de sørlige "Scarlett O'Hara" -øyeblikkene som er gjennomsyret av romantikk. Lær hva som gjør Four Roses kjent blant Kentucky-bourbon-produsenter.
Fire roser historie
Selskapet ble startet i 1884 av Paul Jones Jr. På Louisvilles Whisky Row. Innflytelsen fra selskapets navn kom fra kjæresten hans som fortalte ham at hun ville bære fire røde roser til en storslått ball hvis hun skulle godta forslaget hans. Det gjorde hun, og han brukte øyeblikket som en inspirasjon for hans nye bourbon-virksomhet. Hadde hun ikke godtatt navnet, kan det ha vært litt mørkere og noe nedslående, men slik er det ikke, og vi sitter igjen med en rosenrød whisky.
Gjennom årene har mange destillatører produsert bourbon i hjertet av Kentucky. Det som er allment tilgjengelig i dagens hyller, er kremen av avlingen blant disse destilleriene. Four Roses har en rutete fortid, en preget av noen få selskapskjøp og en av dem som førte til en nær utryddelse av merkevaren i det amerikanske markedet.
Hva gjør fire roser annerledes
Det Four Roses har gjort for det i dag, er at det er det eneste bourbon-whiskydestilleriet som bruker fem proprietære gjær med to separate mosregninger fra 60 til 75 prosent mais for å produsere 10 forskjellige bourbons. De bruker også en-etasjes rick-hus for å eldes på bourbon, mens mange av deres kolleger har vokst til å bruke flere-etasjes hus.
Her er en primer som hjelper deg å forstå Four Roses Bourbons:
- Alle de 10 oppskriftene brukes i merkets signatur Gul etikett. Tre til fire oppskrifter brukes til å lage en liten batch. En oppskrift brukes til å lage et enkelt fat. Utgivelser av en begrenset utgave av noen av de ovennevnte er håndplukket av Master Distiller.
Jim Rutledge gjorde en fantastisk jobb fra 1995 til 2015 som Four Roses Master Distiller. Han fortsetter å jobbe tett med sin etterfølger, Brent Elliott. Destilleriet ligger i Lawrenceburg, Kentucky mens rick-husene er i Cox's Creek, og begge er åpne for turer.
Fire roser gul etikett Bourbon
Four Roses Yellow Label er merkestandarden, omtrent som Jim Beam White Label eller Johnny Walker Red Label. Dette kommer til å være flasken du finner regelmessig i de fleste vinmonopol, og er priset mellom 20 til 25 dollar. Til den fornuftige prisen er dette en god bourbon og kan fort bli en av dine "gamle pålitelige." Du vil oppdage at dette er en blandbar whisky, perfekt for nesten all whiskydrikk du er i humør til. Karakteren er floral, glatt og sofistikert. Det er en flott introduksjon til bourbon for uinnvidde.
Smaksnotater
Dette bourbonet har en blomsteraroma og har rosenrøde, kornete og krydret undertoner med litt av en honning vri. Smaken er skarp, glatt og myk på samme tid, preget av vanilje, pære, eple og notater av eik som forsiktig smelter i fruktene. Den avsluttes med en beroligende glatthet som er halvtørr og inneholder hint av krydret oransje.
Andre Four Roses Bourbons
Four Roses har et imponerende utvalg av bourbon-whiskyer og Yellow Label er bare begynnelsen. Det er forskjellige tappinger funnet over hele verden. Japan er unikt ved at Black Label og Super Premium bare utgis der, men du kan også finne Single Barrel. I Europa finner du Yellow Label, Small Batch og Single Barrel. I USA er Yellow Label, Single Barrel, Small Batch og alle Limited Edition og Mariage Collection bourbons tilgjengelige.
Sommeren 2010 ble det gitt ut to spesielle tappinger, en fra hver samlingen Single Barrel og Small Batch, og begge er begrensede utgaver. Disse ble håndplukket av Master Distiller Jim Rutledge og er fantastiske sipping bourbons for kjenneren og ikke-så erfarne bourbon drinker. De er samleverdige, og du vil ønske å finne disse før de er borte.
10 billige amerikanske whiskyer du vil prøve
