Granen
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: 1 skinke (8 til 10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 617 | kalorier |
| 24g | fett |
| 46g | karbohydrater |
| 53g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 skinke (8 til 10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 617 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 31% |
| Mettet fett 7g | 34% |
| Kolesterol 192 mg | 64% |
| Sodium 3432 mg | 149% |
| Totalt karbohydrat 46g | 17% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 53g | |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Spiralskiver skinker er en flott oppfinnelse. Disse skinkene er enkle å skjære og servere praktisk pre-skiver. Perfekt til påske- og julefeiring, de kommer vanligvis med sin egen glasurpakke, men å lage glasuren hjemme endrer sluttresultatet kraftig. Oppskriften vår på glasuren komplementerer perfekt den salte-søte smaken av skinke. I tillegg viser vi deg hvordan du kan hindre at skinken din tørker ut når den stekes. Bruk vår metode, og skinken din vil alltid være saftig og fuktig.
Server denne skinken med kamskjellede poteter, dampede grønne bønner, middagsruller eller andre velsmakende sider som passer til en skinke middag. Og bruk restene dine i noen av disse restene av skinkeoppskriftene. Ha rester i kjøleskapet i opptil 3 dager eller del skinken i frysebeholdere og frys i opptil 6 måneder.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 (6- til 7 pund) skinke (ferdig kokt, spiralskivet)
- 1 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp honning
- 2 ss Dijon sennep
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 ts fedd (bakken)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 325 F. Plasser skinken i en kraftig stekepanne, kuttet siden ned. Dekk skinken tett med tunge folier.
Granen
Stek skinken i 10 til 14 minutter per pund. For en 6-kilos skinke er det omtrent 60 til 84 minutter. Når det testes med et pålitelig kjøtttermometer på det tykkeste av kjøttet, bør skinken lese minst 145 F, minimum for sikkert svinekonsum.
Mens skinken er i ovnen, kan du kombinere brunt sukker, honning, Dijon-sennep, hakket hvitløk og fedd. Bland godt.
Granen
Ta skinken ut av ovnen og fjern folien. Vær forsiktig med fanget damp. Drei stekeovnen til 400 F.
Granen
Skje og spred glasur på skinken. Vær forsiktig fordi skinken er varm og væsken kan sprute på armene eller ansiktet. Bruk baksiden av en skje for å spre glasuren jevnt.
Granen
Sett skinken tilbake i en ovn på 400 F og stek i ytterligere 10 til 20 minutter, eller til skinken er helt glasert og et tykt og klebrig belegg er synlig.
Granen
Ta ut av ovnen og sett den på en serveringsplate. La hvile i 5 minutter. Server og nyt!
En Spiral skinke-middag
Det er like enkelt å steke og glasere spiralskinken din som å lage en hel middag rundt dette midtpunktet på bare noen få minutter. Her er noen forslag:
- Rens og grovhakk 3 store kålrot, 3 store gulrøtter, 2 mellomstore søt løk og 6 middels gule poteter. Kast med olivenolje, salt, pepper, fersk rosmarin og 1 ss eplecidereddik. Stek i ovnen mens du koker skinken, i ca 45 til 55 minutter. Dette kommer til å være din grønnsaksside. Smør litt ris mens skinken er i glass. Legg ristede sesamfrø på toppen for å tilsette knase og næring. Hvis du er bekymret for kaloriinntaket i måltidet ditt, damp i stedet litt blomkålris. Rengjør og vask 1 hode isbergsalat. Skjær den i 4 kvartaler. Lag en bandasje med 1/2 kopp rømme, 1/2 kopp mayo, 1/2 kopp smuldret blåmuggost, 1 klype salt, 1 klype pepper og 2 ss limesaft. Hell på toppen av salatkvarterene. Avhengig av antall gjester, kan det hende du trenger ekstra salat og å doble mengden ingredienser til bandasjen. For å fullføre dette sunne måltidet, kan du tilby en søt affogato. Lag en veldig sterk gryte med fersk kaffe. Hell 1/2 kopp av det på toppen av en stor skje vaniljeis per gjest.
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- middag
- amerikansk
- jul
