Boca Loca Cachaca
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 408 | kalorier |
| 2g | fett |
| 112g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 408 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 2% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 27 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 112g | 41% |
| Kostholdsfibre 25g | 89% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 256 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Caipirinha er en flott cocktail, og det er morsomt å gi den en ny vri fra tid til annen. Når du vil legge til en smak av høst til den populære cachaça-cocktailen, kan du prøve denne hjemkommende caipirinha-oppskriften. Med eple, salvie og kanel samler det noen av sesongens beste smaker.
Denne oppskriften er laget av Anika Zappe fra Root Down i Denver, Colorado, og er veldig enkel å lage. Du begynner ganske enkelt med en blanding av Fuji eple-, sitron-, salvie- og kanelagave-nektar, fyll den på med din favoritt cachaça og litt eplejuice, og bland den deretter opp. Ikke bare er smaken medley strålende, men denne variasjonen er betydelig lettere på alkoholen enn forgjengeren, så det er en flott casual slipper også.
ingredienser
- 2 skiver eple (Fuji)
- 2 skiver sitron
- 1 bladvismann
- 1/2 ounce agave nektar (kanel)
- 1 1/2 gram cachaça
- 3 gram eplejuice (ufiltrert, organisk)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland sammen eplene, sitronene, kanel agave nektar og salvie i et blandeglass.
Tilsett cachaça og eplejuice, og fyll deretter glasset med is.
Rull mellom to glass (eller glasset og et ristetinn) til det er godt blandet.
Hell (ikke sil) i et gammeldags glass og fyll det på med litt frisk is.
Server og nyt!
Tips
- Rulling er en morsom måte å blande cocktails på, og nøkkelen er å ha to fartøyer som har samme størrelse. Å legge is i serveringsglasset gjør opp for tap under omrøring. Hvis du foretrekker det, bygg caipirinha direkte i det gammeldagse glasset og rør det godt. Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra is. Kanel er en populær smak for agave-nektar (noen ganger referert til som agavesirup), og det er mulig å finne den i butikker eller online. Du kan også smake vanlig agave-nektar med kanel. En enkel måte er å røre inn omtrent 1/2 ts malt kanel til den 1/2 ounce nektaren som trengs i blandeglasset før du tilsetter de andre ingrediensene. Tilsett mer kanel eller nektar etter smak. Et annet alternativ er å bratte 2 hele kanelstenger i varmt vann og agave-nektar i noen timer (ligner på denne koriandernektar-metoden).
Oppskriftsvarianter
- Bruk ulavet agave nektar hvis du vil. Du kan alltid legge til en kanelstangpynt for å gi caipirinha et snev av den smaken. Eple cider er et flott alternativ til saften.
Hvor sterk er en hjemkomst Caipirinha?
Tilsetning av eplejuicen temmer definitivt hjemkomstens caipirinha fra den opprinnelige caipirinha-styrken. Når det er laget med en 80-bevis cachaça, er det gjennomsnittlige alkoholinnholdet bare 11 prosent ABV (22-bevis), eller en tredjedel av cocktailen som inspirerte den.
Oppskriftstagger:
- caipirinha
- amerikansk
- falle
- drikke
