Granen / Diana Rattray
- Totalt: 26 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 142 | kalorier |
| 7g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 142 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 10% |
| Mettet fett 4g | 18% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Sodium 328 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Friske blåbær gjør disse ømme, smørrike sconesene til en herlig morgenbit. De er enkle å blande og bake, og de er perfekte til en familiebit eller spesiell brunsj. Dryss overdelene med sukker eller vaniljesukker og server med smør, konserver, sitron ostemasse, eller en smaksatt kremostpålegg.
Scones ligner kjeks under forberedelse. Bare husk å jobbe deigen så lite som mulig, så får du ømme, lette og deilige scones. Hvis du bruker friske blåbær, må du huske å fryse dem før du begynner på scones.
ingredienser
- 2 kopper kakemel, 8 1/2 gram
- 1/3 kopp kornsukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 5 ss kaldt smør (kuttet i små biter)
- 2/3 kopp piskekrem (eller tung krem, pluss mer for topper)
- 1 stort egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 til 3/4 kopp frosne blåbær ((ikke tine), eller friske blåbær)
- Valgfri topping: vaniljesukker eller kornsukker
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 400 F / 200 C / Gass. 6. Lin en stekeplate med pergamentpapir eller en silikon bakematte.
Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Visp til blanding grundig. Skjær smøret i små biter og tilsett i melblandingen. Arbeid i med en kringleblender og fingre til de er godt integrert og blandingen er smuldrende.
Visp inn 2/3 kopp kremen med egget og vaniljen i en liten bolle. Rør kremblandingen inn i de tørre ingrediensene bare til ingrediensene er fuktet.
Vend deigen ut på en melet overflate og elt frosne blåbær forsiktig inn, noen om gangen, brett over og tilsett noen få til. Arbeid deigen så lite som mulig. Del deigen i 2 porsjoner og klapp i sirkler omtrent 1 / 2- til 3/4-tommers tykk.
Skjær hver sirkel i 8 kiler. Ordne på pergamentpapiret. Pensle hver scone lett med krem og dryss sukker om ønskelig. Stekes i 11 til 14 minutter, eller til de er lett brunet.
Server sconesene varme med sitron ostemasse, smør, en kremostpåslag, blåbærsyltetøy eller din favorittfruktkonserver.
Oppskriftstagger:
- Bær
- brød
- amerikansk
- tilbake til skolen
