Fløtesuppe. milanfoto / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 kopp (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 114 | kalorier |
| 7g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kopp (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 114 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Inntil matselskaper endelig begynner å bruke BPA-frie bokser (Bisphenol A), klargjør krem suppene dine fra bunnen av og bruk ferske og frosne grønnsaker. Lag denne enkle fløtesuppe-basen til å bruke i hovedretten og gryteretten til siden i stedet for kondenserte fløtesupper. Legg gjerne hakkede sopp eller urter til denne suppebunnen for forskjellige smaker.
ingredienser
- 2 ss smør
- 3 ss altmel
- 1/2 kopp kyllingbuljong (lite natrium)
- 1/2 kopp lite fett- eller fettfri melk
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (nykvernet, etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smør i en kasserolle over middels lav varme.
Rør inn mel.
Fortsett å røre til det er glatt og sprudlende.
Fjern pannen fra varmen, og tilsett kyllingbuljong og melk sakte mens du rører eller visper for å holde blandingen jevn.
Sett kjelen tilbake til varme.
Ta sausen opp i et mildt oppkok, og fortsett å koke under omrøring hele tiden til den har tyknet.
Smak til og tilsett salt og pepper, etter behov etter smak.
Server og nyt!
Tips
- Bruk i gryteretter i stedet for kondensert fløtesuppe. Denne fløtesuppeunderlaget kan varieres ved å bruke grønnsaksbuljong, sauterte hakkede selleri, sellerifrø eller sauterte hakkede sopp. Tilsett urter og eller krydder etter ønske.
Oppskriftstagger:
- suppe
- suppebase
- suppe
- oss regionale
