Krosnick Studio / Getty Images
- Totalt: 21 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 11 minutter
- Utbytte: 1 1/3 kopp saus (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 70 | kalorier |
| 4g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/3 kopp saus (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 70 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 108 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 10g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne søte honningssennepsgrillsausen fungerer bra på fjærkre og svinekjøtt. Det er enkelt å lage fremover, du kan lagre i opptil en uke i kjøleskapet ditt. Nøkkelen til denne honningssennep er å bruke to typer sennep: dijon og fullkorn. Kombinasjonen skaper en mer kompleks sennepssmak og fullkornsennep gir litt tekstur til krydderet. Prøv forskjellige typer sennep for å endre smaken av honningssennepsausen din.
Mørk honning har en sterkere smak enn lysere honning. Se etter det i bedre dagligvarebutikker, gårdsstativer eller bondemarkeder. Hvis du ikke finner det, ikke bekymre deg. Bruk hva som helst honning du kan finne. For å unngå å ha honningpinnen din i målekoppen, må du gi målescoopen en rask spray med non-stick kokespray før du måler honningen. Honningen vil deretter gli rett ut av målebunnen i pannen.
Honningssennep er et allsidig krydder. Det er en klassiker med kyllingfingre, går bra med pommes frites og er velsmakende som et oppslag på en sandwich. Prøv det hvor som helst i stedet for ketchup eller majones.
ingredienser
- 1/2 kopp Dijon sennep
- 1/2 kopp mørk honning
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 ss cidereddik
- 2 ss vann
- 2 ss fullkorn (eller steinmalt sennep)
- 2 ss sjalottløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Varm olje i en middels kjele og tilsett sjalottløk.
Stek i to til tre minutter over middels varme til sjalottløk begynner å svette (ikke steke).
Tilsett resterende ingredienser og la sausen småkoke i seks til åtte minutter, mens du rører ofte.
Reduser varmen hvis sausen bobler for mye.
Når den er gjennomstekt, fjern den fra varmen og la sausen avkjøles i 15 minutter.
For å bruke, bare bruk saus på fjærkre eller svinekjøtt mot de siste 15 til 20 minuttene av koketiden.
Merk:
Siden sausen inneholder sukker, kan bruken av tidligere i prosessen føre til at sausen brenner. Hvis du lager fremover, må du lagre saus i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Varm i mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder før du bruker den.
Denne honningssennepten er så velsmakende, den gir også en fin gave. Oppskriften er enkel å doble eller tredoble i en stor batch. Når honningssennep er kjølig, hell den i glassene, tilsett lokket og bind et bånd rundt det. Et søtt gavekort med en lapp og ingrediensene fullfører gaven.
Oppskriftstagger:
- saus
- sauser
- amerikansk
- cookout
