Sashertootie / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 111 | kalorier |
| 7g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 111 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 8% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 149 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Totalt sukkerholdig 2g | |
| Protein 12g | |
| C-vitamin 1 mg | 3% |
| Kalsium 329 mg | 25% |
| Jern 3 mg | 14% |
| Kalium 253 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bruk denne enkle oppskriften til å lage koreansk steamed tofu med dyppesaus. Denne parabolen er kjent som dubu tchim på koreansk, og kan lages på komfyrtoppen, eller til og med i mikrobølgeovnen, hvis du virkelig er presset i tide. Det viser at ikke alle koreanske retter tar en tidsforpliktelse å gjøre.
Dette måltidet er ikke bare raskt og praktisk å tilberede, men det er også sunt, allsidig og godt med et stort antall asiatiske dipsauser. I et nøtteskall er det en klassisk koreansk rett som er god i alle årstider.
Kan du nevne noen av helsefordelene ved tofu? Mens tofu nå er en kjent mat internasjonalt, i mainstream amerikansk kultur, er det ofte fortsatt assosiert med knasende vegetarstyper i stedet for å bli sett på som en mat som til og med altetende kan glede seg over. Hvis du vil kutte ned mengden rødt kjøtt du spiser, eller bare ønsker å blande litt på kjøkkenet, er tofu en god mat å prøve fordi den ikke bare inneholder mye protein, men alt det viktigste aminosyrer.
Maten er også en god kilde til mange næringsstoffer og mineraler, inkludert jern, kalsium, mangan, selen, fosfor, magnesium, kobber, sink og vitamin B1. Så hvis du mangler noen av disse næringsstoffene, kan du prøve tofu.
ingredienser
- 1 blokk med tofu
- 1/2 kopp
dyppesaus
Trinn for å gjøre det
For å begynne å lage retten må du kutte tofu i terninger eller skiver, omtrent på størrelse med mobiltelefoner. Du kan også dampe det hele hvis du ønsker det, og deretter kutte det opp senere.
Hvis du skal bruke en mikrobølgeovn til å tilberede parabolen, plasserer tofuen på en sikker tallerken og dekk den løst med et fuktig papirhåndkle.
Når du er ferdig med å dampe, server du tofu med den dyppesausen du ønsker. Det kan være krydret dyppesaus, eddikdrypsaus eller ingefærdypesaus. Du kan helle sausen over tofu eller servere den på siden. Hvis du serverer noen få forskjellige mennesker og ikke er sikker på hva deres preferanser for dyppesaus er, kan du servere dyppesausen på siden. Hvis du ikke er kjent med tofu-dyppesaus og ikke er sikker på hvilken dukkert saus du foretrekker, kan du vurdere å servere en mengde forskjellige dipsauser, slik at du og din familie eller venner kan smake på et utvalg.
Helseproblemer om Tofu
Tofu og soya har fått noen negative overskrifter basert på deres påståtte kobling til brystkreft, men forskere sier nå at koblingen mellom soyaprodukter og brystkreft er uklar, og at kvinner i asiatiske land, der disse matvarene er ekstremt populære, utvikler brystkreft hos lavere priser enn vestlige kvinner.
Oppskriftstagger:
- tofu
- middag
- asiatisk
- weeknight
