Jessica Spengler / Flickr
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 84 | kalorier |
| 3g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 84 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 521 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Brokkoli med østerssaus er en vanlig kinesisk siderett som vil gi et smakfullt tilskudd til ethvert måltid. I tillegg er brokkoli en av de sunneste grønnsakene du kan legge til kostholdet ditt, og ved å forgrense det sikrer du at vitaminene og mineralene ikke blir kokt bort.
Ikke bare er denne retten lett å tilberede, men den er også utrolig rask å tilberede. Etter en lang dag på jobb er det ingen som ønsker å tilbringe timer på kjøkkenet.
Denne oppskriften kan enkelt økes til en stor fest eller til og med tilberedte lunsjer gjennom uken. Det kan være vanskelig å overbevise barn om å spise grønnsakene sine, men en bit av denne smakfulle oppskriften er sikker på å endre enhver kresen spisested.
ingredienser
- 1 kilo brokkoli-blomster
- 1/4 kopp kyllingbuljong
- 1 ss østerssaus
- 1 ss soyasaus (mørk)
- 1 ts sukker (granulert hvitt)
- 1/4 ts sesamolje
- Klype salt
- 1 teskje maisstivelse (oppløst i 4 ts vann)
- 2 ss sesamfrø (hvit)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kok opp en stor gryte med saltet vann.
Tilsett brokkoli, og tenn i 2 til 3 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø.
Fjern fra kasserollen, stup kort ned i iskaldt vann og tapp av.
Ta kyllingsbuljong, østerssaus, mørk soyasaus, kornet sukker og sesamolje i en liten kasserolle. Tilsett salt etter smak.
Tilsett maisstivelse og vannslam, og rør hele tiden til den er tyknet.
Hell sausen over den blanerte brokkolien.
Serveres varmt, pyntet med sesamfrøene.
Nyt!
Helsemessige fordeler med denne oppskriften
Hvis du ønsker å erstatte ditt daglige multivitamin med grønnsaker, er brokkoli et bra sted å starte. Den er full av vitaminer som A, B1, B6, E, C og K, som hjelper til med å regulere humør og kolesterol. Brokkoli er også høyt i omega-3 fettsyrer, som hjelper til med å senke betennelse i kroppen. Kombinasjonen av vitamin K og kalsium gjør denne grønnsaken til en utmerket mat for å opprettholde sunne bein.
Brokkoli er også bra for å senke blodsukkeret naturlig. Det er også betraktet som en "god karbohydrat" som er rik på fiber, noe som gjør den til en spesielt god side rett for diabetikere.
Østers er også fylt med viktige mineraler som sink, selen, kobber og jern. De inneholder også mange av de samme vitaminene som brokkoli, noe som gjør dette måltidet enda mer næringsrikt. Selv om de konsumeres i sausform her, anser mange østers for å være et afrodisiakum, noe som gjør denne retten til en fin måte å legge til noe spesielt på en date hvis slurping rå østers bare ikke er din stil.
Oppskriftstagger:
- Brokkoli
- brokkoli med østerssaus
- sidefat
- kinesisk
