Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 498 | kalorier |
| 31g | fett |
| 49g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 498 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 40% |
| Mettet fett 17g | 83% |
| Kolesterol 166 mg | 55% |
| Sodium 644 mg | 28% |
| Totalt karbohydrat 49g | 18% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Puddinger og desserter er ryggraden i britisk mat, og de er kjent over hele verden, og det er ikke mer en viktig pudding enn en tradisjonell britisk Apple Crumble. Crumbles kommer i mange former og kan være både søtt og velsmakende, men eple er det mest populære og ikke rart, det er deilig.
En lett sprø smuldre er det perfekte toppet for deilige britiske epler som om høsten og vinteren er på sitt beste. For å lage en smuldre kan du bruke Bramley-epler, ansett som de beste eplene til matlaging på grunn av balansen mellom sukker og syre. Bramleys inneholder mer syre og mindre sukker enn andre epler, så de beholder sin tangy smak når de tilberedes. Eplecrumblingen kan imidlertid lages ved hjelp av andre epler, men unngå de virkelig harde variantene som Granny Smith, de brytes ikke ned på samme måte og kan holde seg litt sprø.
Og når puddingen er laget og servert, ikke glem vaniljesaus.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- For fylling
- 1 pund epler (Bramleys eller andre gode, middels til myke epler)
- Valgfritt: Klyp malt kanel
- 2 ss gyllent caster sukker
- For Topping
- 6 gram mel til alle formål (eller vanlig mel)
- 4 gram gyllent caster sukker
- 4 gram smør (kald)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn til denne oppskriften, blir denne eplemuldringsdesserten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og baking.
Forbered fyllingen
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F / 180 C / Gass 5.
Skrell, kjern og hakk i tykke biter. Ikke kutt eplene for små, ellers vil de bare gå i oppløsning, spesielt Bramleys.
Granen
Plasser eplene i en grunt bakerett, omtrent 9 x 7 tommer.
Granen
Hvis du bruker kanel, bland med de 2 ss sukker og dryss over eplene. Bruk ellers bare sukkeret, så sett den til den ene siden.
Gjør Topping
Samle ingrediensene.
Granen
Legg mel og sukker i en stor bakebolle. Skjær smøret i små biter og tilsett i bollen.
Granen
Gni smøret i melet og sukkeret til du har en veldig grov blanding. Ikke bry deg for mye om å få den jevn, siden dette er en ganske rustikk rett og fungerer bra med en ujevn tekstur.
Granen
Du kan også lage smuleblandingen i en foodprosessor. Legg alle toppingsingrediensene i prosessoren og bearbeid på puls til du får en grov blanding, men pass på ikke å blande for mye.
Granen
Dryss et godt lag med smuldretopp over eplene, prøv å jobbe på en dybde som er halvparten av eplene. For tykk og midten vil ikke koke.
Granen
Sett den inn i den forvarmede ovnen og stek til den er gylden, og du kan se eplene boblende fra under - omtrent 30 minutter.
Granen
Ta ut av ovnen og la stå i 5 minutter før servering.
Granen
Server med vaniljesaus eller vaniljeis.
Granen
Nyt!
Tips
- Castersukker er også kjent som fint sukker. Gyllent caster sukker er uraffinert og har en tendens til å være mer gylden i fargen. Ikke bry deg om du ikke finner det, bruk vanlig hvitt caster sukker i stedet.
Oppskriftstagger:
- eple
- eplesmuler
- dessert
- british
