Rita Maa / Getty Images
- Totalt: 2 timer og 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 125 | kalorier |
| 7g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 125 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| 57 mg natrium | 2% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ambrosia-salatoppskriften lager en deilig høytidsfruktsalat, og den er superenkelig å tilberede. Miniatyr marshmallows og kokosnøtt gir fruktsalaten litt fantastisk tekstur. Du kan også legge til pekannøtter eller valnøttbiter hvis du vil ha litt nøtteaktig knase.
Server salaten i boller, på salatblader eller på en seng med blandede greener for en herlig presentasjon. Kontrasten til den fruktbelagte kremede salaten på greener er festlig.
Ambrosia var maten til de greske gudene, og ga dem udødelighet. Å navngi denne salatammbrosiaen er et passende sentiment for en ofte servert på høytidsdager som julebord. Ananas er også et symbol på gjestfrihet, et annet passende sentiment for fester og samlinger.
Men salaten ser ut til å komme fra slutten av 1800-tallet. Hermetisk frukt er en bekvemmelighet om vinteren når frisk frukt ikke ville vært lett tilgjengelig. Ferske mandarin appelsiner er nå lett tilgjengelige i vinterhalvåret, eller du kan bruke hermetiske appelsiner - som har fordelen av å bli skrellet.
ingredienser
- 1 kopp blandet fruktbiter eller fruktcocktail, drenert
- 1/2 kopp mandarin oransje seksjoner
- 1/2 kopp ananas lurt
- 1/4 kopp maraschino kirsebær, halvert
- 1/4 kopp røde frøfrie druer
- 1/2 kopp miniatyr marshmallows
- 3/4 kopp rømme, eller etter ønske
- 1/4 kopp flakert kokosnøtt, til pynt
- 6 blader salat (eller blandet greener)
Trinn for å gjøre det
Tøm alle fruktene grundig.
Kombiner de drenerte fruktene, marshmallows, rømme og kokosnøtt, og bland forsiktig, men grundig.
Dekk til og avkjøl fruktsalaten til den er kjølig.
Server salaten på salatblader eller blandet greener.
Tips
- Hvis du serverer en mengde eller tar en skål med ambrosia-salat til en potluck, kan du i stedet arrangere frukt på toppen for å lage et design og hoppe over salaten. Rømme tilfører et terteelement til ambrosia-salaten, men hvis du foretrekker det, kan du bruk vanlig gresk yoghurt eller vanlig yoghurt. For en søtere variant, kan du bruke en søtet yoghurt eller kremfløte. Pisket krem holder imidlertid ikke så lenge, og du bør derfor bare vurdere det når du serverer salaten umiddelbart. Du kan bli kreativ med ambrosiasalat og inkludere eller utelate mange typer frukt og nøtter som passer din smak eller følsomhet for maten. Nøkkelen er å holde fruktbitene i samme størrelse, så de blandes godt.
Oppskriftstagger:
- salat
- dessert
- sør-
- jul
