Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 836 | kalorier |
| 53g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 43g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 836 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 53 g | 68% |
| Mettet fett 29g | 143% |
| Kolesterol 164 mg | 55% |
| Sodium 1637 mg | 71% |
| Totalt karbohydrat 45g | 16% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 1040 mg | 80% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne sunne makaroniene og osten med skinke er en enkel rett å tilberede og lager et godt smaks hverdagsmåltid eller gryte med gryte. Bruk rester skinke eller skinke fra delikatesseforholdet i denne parabolen, og føl deg fri til å lade den grønne løken. En blanding av to eller tre oster fungerer godt i retten, for eksempel trippel cheddar eller cheddar og Monterey Jack. En blanding av cheddar og amerikansk ost ville også laget en kremet ostesaus. Eller tilsett litt røkt cheddarost til den vanlige cheddarosten.
ingredienser
- 8 gram albuemakaroni (ca. 2 kopper ukokt)
- 2 kopper melk
- 1/4 kopp altmel
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 8 gram kokt skinke, hakket
- 4 grønne løk, tynt skiver, valgfritt
- 3 kopper revet Cheddarost, delt
- 1 kopp myke brødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør lett en 2-kvart bakervarer eller spray parabolen med nonstick kokespray.
Kok makaronene i kokende saltvann etter instruksjonene i pakken; tøm i et dørslag og skyll med varmt vann. Sett til side mens du tilbereder sausen.
I mellomtiden, i en stor kjele, kan du kombinere melken og melet; visp til blanding grundig. Rør inn salt, løkpulver og pepper. Stek under omrøring på middels varme til de er tykke og boblende. Rør inn hakket skinke, grønn løk, hvis du bruker, og 2 dl strimlet ost. Kok til osten har smeltet; fjern det fra varmen.
Tilsett den drenerte makaronien i sausen; rør til den er godt blandet.
I en liten bolle kan du kombinere brødsmulene med de 2 ss smeltet smør; rør til alle brødmulene er fuktet grundig.
Spe makaroniblandingen i den tilberedte ildfast formen. Strø over de resterende 1 koppen strimlet ost og dryss deretter de smørbrød smulene over ostelaget.
Stekes i 25 til 30 minutter, eller topping er brunet og gryten er varm og boblende rundt kantene.
Tips
- Når du har dag gammelt brød, lager du brødsmuler! Riv brødet opp og puls i foodprosessoren for å lage smuler. Frys smulene i en matlagringspose og bruk når du trenger dem. De er en utmerket topping for alle slags gryteretter. Eller bruk brødsmulene som et fyllstoff for kjøttpudding eller kjøttboller. Lag det en solid gryterett med ekstra grønnsaker. Tilsett omtrent 1 til 1 1/2 kopp dampede frosne erter, en kombinasjon av dampede erter og terninger gulrøtter eller kokte grønne bønner. Kokte frosne, blandede grønnsaker ville også være bra. Legg til skiver sauterte sopp i makaroni- og sauseblandingen. For en lysere saus, bytt ut halvparten av melken med kyllingrør eller grønnsaksbuljong (lite natrium). Eller gjør sausen rikere ved å bruke litt halvparten eller lett krem i stedet for litt av melken.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
