Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Denne enkle stekt maisen i sørlig stil er laget med friske maiskjerner, smør, valgfritt sukker og krydder. Tilsett litt baconfett for ekstra smak.
Vurder å sautere litt finhakket løk og søt paprika i smøret før du tilsetter maisen. Det lager en deilig og fargerik sideskål. Tilsett alternativt en liten mengde finhakket jalapeno pepper eller chipotle pepper for litt varme. En smule cayennepepper ville også vært bra.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 kopper friske maiskjerner (ca. 6 ører)
- 2 ss smør (eller bruk delvis bacon-drypp)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- Valgfritt: sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tom Grill / Getty Images
I en tung stekepanne, varm smør på middels-lav varme til det er skummende.
Tilsett de friske maiskornene; stek i 15 minutter under omrøring ofte.
Granen
La ned varmen om nødvendig for å unngå at smøret brenner.
Dryss over salt og pepper. Smak til og juster krydder, og tilsett om lag 1 ts sukker om ønskelig.
Granen
Nyt!
Tips
- I disse dager avles mais for å være søtere enn tidligere, men det vil fremdeles miste noe av søtheten over tid. Hvis maisen din ikke er veldig søt, kan du legge til en smule sukker eller litt honning for å søte opp retten.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett farge og smak til maisenna med litt hakket løk og paprika. Tilsett 2 ss finhakket løk og 2 ss finhakket grønn og / eller rød paprika. Kok i skillet i 2 minutter før du tilsetter maisen. For litt røykfylt krydder, hakk omtrent 1/2 til en hel chipotle pepper i adobosaus og tilsett den til maisenna noen minutter før den er ferdig tilberedt.
Oppskriftstagger:
- korn
- stekt mais
- sidefat
- sør-
