S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 108 | kalorier |
| 0g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 108 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Charlie Chaplin-cocktail var en av de fremste drikkene fra Waldorf-Astoria i New York City før 1920. Den like blandingen av kalk, aprikosbrandy og sloe gin er dokumentert i AS Crocketts "The Old Waldorf-Astoria Bar Book." Det er en fin skånsom blanding med en flott aprikossmak, selv om den kan være ganske tykk og søt, så husk å gi den en solid rist.
Drikken er selvfølgelig navngitt til ære for Charlie Chaplin (1889–1977). Den berømte komiske skuespilleren og filmskaperen var mest kjent for sine stille filmer fra 1920-tallet gjennom 1940-tallet. Det er liten tvil om at du nipper til denne drinken mens du ser på klassikere som "The Great Dictator" eller "The Kid", gir en utmerket filmkveld.
Du kan også være interessert i en cocktail oppkalt etter en av Chaplins hustruer, Lita Grey. Det er en moderne kreasjon inspirert av denne drinken, og den inkluderer også slo gin og aprikos. De to drinkene gjør bedre følgesvenner enn navnene deres, som hadde et kort, tre-årig ekteskap på 20-tallet.
ingredienser
- 1-unse aprikosbrandy
- 1-unse sloe gin
- 1-unse limesaft (ferskpresset)
- Pynt: limeskall
Trinn for å gjøre det
I en cocktail shaker fylt med is, kombiner ingrediensene.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en limeskall.
Aprikosbrandy
Dagens utvalg av aprikosbrandy tilbyr en rekke alternativer som har en tendens til å falle i to leirer: ekte aprikosbrandy og søtet aprikosbrandy. Sistnevnte er teknisk sett en likør på grunn av sukkerene som er tilsatt. Du finner mange av disse blant de minst kostbare aprikos-konjakkene på brennevinshylla.
For den beste Charlie Chaplin, anbefales det å oppsøke et ekte aprikosbrandy. Disse blir destillert fra frukten, på samme måte som tradisjonelt konjakk destilleres fra druer. De mangler noen ekstra søtstoffer, og dette er viktig. Det er fordi sloe gin er en likør, og den alene kan lett ta over det søte aspektet av denne drikken.
Du vil sannsynligvis måtte lese brennevinetikettene nøye for å skille forskjellen. Se etter ord eller uttrykk som indikerer et søtningsmiddel eller for ordet "likør" hvor som helst på flasken. Hvis de eneste alternativene dine er av likørsorten, kan du velge alternativer på hylla som Marie Brizard Apry eller Rothman & Winter Orchard Apricot.
The Sloe Gin
Sloe gin er en rød likør smaksatt med den slurvete bæren, som naturlig er veldig syrlig. Denne smaksprofilen gjør det til et utmerket likøralternativ fordi søtstoffet oppveier tartnessen.
Det er noen gode og ikke-så-store slemme gins tilgjengelig i dag, så velg med omhu. Som med mest destillert brennevin får du det du betaler for. I en cocktail som denne der den har lik fakturering med de to andre ingrediensene, vil du finne det best å gå etter kvalitet. Se etter merker som Haymans, Gordons og Sipsmith.
Hvor sterk er Charlie Chaplin?
De to brennevinene som brukes i Charlie Chaplin varierer sterkt i kvalitet og alkoholinnhold. Det gjør estimering av denne drinkens styrke litt mer utfordrende enn noen andre.
For å gi deg en generell idé, la oss anta at aprikoskonjakken vi skjenker er 60-bevis og den sloe gin er 50-bevis. Med det kan vi si at gjennomsnittet Charlie Chaplin faller innenfor 15 prosent ABV (30 proof) -området. Det er en relativt mild cocktail, selv om sødmen kan gjøre det fristende å glede seg over en for mange.
Oppskriftstagger:
- brandy cocktail
- cocktail
- amerikansk
- falle
