Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 2 timer
- Utbytte: 2 kopper (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 0g | fett |
| 8G | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 35 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 43 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du leter etter fersk og smakfull salsa, er denne oppskriften et utmerket valg. Kombinasjonen av terninger, paprika, hvitløk og limesaft gir en klassisk fersk salsa. Server den med elendige, burritos, eller som en festdypp med tortilla-roll-ups eller tortillachips. Det er et veldig godt krydder å servere sammen med grillet eller bakt fiskefilet, grillet kylling, biff og svinekoteletter.
Salsaen er laget med friske tomater og paprika, og den er krydret perfekt med koriander og limesaft. Se tips og varianter for noen tilleggsidéer og mer. Det ekstra trinnet med å helle kokende vann over hakket løk og hvitløk kan være nytt og forvirrende for noen hjemmekokker. Ikke hopp over dette trinnet! Det kokende vannet er med på å ta bittet ut av den rå løken og hvitløken. Du vil sitte igjen med den deilige smaken, mens prosessen fjerner all hardhet.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 3 ss løk (finhakket)
- 2 små fedd hvitløk (hakket)
- 3 store modne tomater (skrellet, frø fjernet og hakket)
- 2 chilipepper (varm eller mild, hakket)
- 2 til 3 ss koriander (hakket)
- 1 1/2 til 2 ss limesaft
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Ha hakket løk og hvitløk i en sil; hell 2 kopper kokende vann over dem, la det renne av. Kast vannet. La den hakkede løken og hvitløken avkjøles helt.
Granen
Kombiner løk og hvitløk med hakkede tomater, paprika, koriander og limesaft. Tilsett salt og nykvernet svart pepper, etter smak.
Granen
Kjøleskap i minst 2 timer for å blande smakene.
Granen
Server som en dukkert eller en krydder med retter i meksikansk stil. Den kan kjøles i opptil 5 til 7 dager.
Granen
Nyt!
Tips
- Bruk varme eller milde chilipepper i salsaen. Jalapeño paprika, serrano, new meksikansk og Anaheim er gode valg. Vær forsiktig når du hugger paprikaen, og sørg for å vaske hendene dine umiddelbart etter skjæringen. Hvis du vil ha en krydret salsa, holder du litt av paprikafrøene i blandingen. du foretrekker en mer mild salsa, sørg for at alle paprika frø og ribbe er fjernet. Tomater er et utmerket valg for salsa. De er fastere og har færre frø, og de er lettere å terningkast. Hvis du lagrer denne salsaen i kjøleskapet i noen dager, vil tomatene fortsette å gi ut juice. Bare tøm salsa før servering for å forhindre at den har for mye væske.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du ikke er en fan av koriander, kan du utelate den eller legge til fersk persille. For ekstra tekstur og farge, tilsett omtrent et par spiseskjeer med tappede og skylte svarte bønner og noen få spiseskjeer kokte maiskjerner.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- salsa
- forrett
- meksikansk
