Colorado er en flott stat for lokal mat med et variert jordbruk, berømte frukthage frukter, mange bondemarkeder og en levende lokal matbevegelse. Slik finner du gode lokale matvarer i Colorado, fra sesongveiledninger til børsmarkedslister.
-
Colorado frukt og grønnsaker
Getty Images / Jim Stephenson
Colorado har store potet- og løkvekster, i tillegg til gulrøtter, mais, spinat og salatgrønt. Western Slope-området dyrker berømte gode epler, fersken, aprikoser og kirsebær. Mindre spesialavlinger dukker opp på bondemarkedene rundt om i staten, men guiden til sesongens frukt og grønnsaker i Colorado er et bra sted å komme i gang med å vite hva du kan forvente når.
-
Colorado Farmers Markets
Vail Farmers Market
Finn et Colorado Farmers Market i nærheten for å komme i gang med å spise lokale, sesongens råvarer. Mange markeder i Colorado selger også honning, beitet kjøtt og håndverksost.
Enten du er en gammel hånd eller ny på bønder som handler på markedet, å vite hva du trenger før du drar ut er nøkkelen til en vellykket tur til markedet.
-
Colorado Favoritter: Bison
Michael Smith / Getty Images
Den prærien i den østlige delen av staten? Det var en gang fylt med bison. Noen mennesker prøver å få det tilbake, for eksempel Black Forest Bison i Colorado Springs.
-
Colorado Favoritter: Peaches
The Spruce / Molly Watson
De solfylte foten av Colorado er et fantastisk voksende område for noen fantastiske fersken. Se etter dem midt på sensommeren på bondemarkeder, gårdsstativer og butikker som er smarte nok til å skaffe disse lokale fruktene.
-
Colorado lokale matressurser
Getty Images / James Gritz
For mer informasjon om å spise lokalt og finne lokale matvarer i Colorado, sjekk ut disse organisasjonene:
