Inti St. Clair / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 2 timer og 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: ett brød (10 skiver)
Selv om dette brødet koker i to timer, er det alle hender. Når du har blandet ingrediensene, legger du dem bare i crockpot og lar det gjøre alt arbeidet. Denne deilige oppskriften er perfekt hvis du ikke har tilgang til en ovn, den er for varm, eller bare er nysgjerrig på å lage bananbrød i crockpot.
Utelat gjerne ristede pekannøtter. Hvis du foretrekker en annen nøtt som valnøtter eller spredte mandler, bruk dem i stedet. Ristede nøtter tilfører alltid en fin knase, og risting får frem de smaksrike oljene i nøttene. Et annet alternativ er å legge til sjokoladechips. Minisjokoladesnekker er et spesielt velsmakende tilskudd siden de ikke overvelder banansmaken. Hvis du legger til sjokoladeflis, legger du dem i like forhold til nøttene og blander dem forsiktig inn i røren.
Avkjølt bananbrød kan holdes på en benkeplate i noen dager. For å forhindre at kuttenden blir foreldet, kan du lagre den på en plate som er kuttet ned og vendt mot platen. Selv om dette kan se litt morsomt ut, fungerer det absolutt for å forhindre at en foreldet kant dannes.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1/2 kopp pekannøtter (hakket, lett ristet)
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 kopp sukker
- 2 egg
- 4 små bananer (modne og moses)
- 2 ss pluss 2 ts melk
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Skru crockpot på høyt. Smør og mel innsatsen.
Bland mel, natron og salt i en middels bolle. Tilsett nøtter og sett til side.
I en annen bolle, krem smøret sammen med sukkeret. Tilsett egg, ett om gangen. Tilsett melk og vanilje. Bland helt sammen.
Rør inn bananer til de er godt blandet.
Tilsett gradvis melblandingen til den våte blandingen. Rør til akkurat sammen.
Plasser innsatsen i crockpot. Tilsett røren forsiktig, og sett deretter dekselet på.
Stekes på den høye innstillingen i 2 til 3 timer eller til du er ferdig. Ikke sjekk brødet før det er kokt minst 2 timer. Du vet når det er gjort når en innsatt tannpirker kommer ut av brødet rent.
Når koketiden er ferdig, kan du fjerne innsatsen og avkjøle den på en trådstativ. Når det er kjølig, fjerner du bananbrødet forsiktig ut av crockpotten. Hvis innsettet er blitt smurt, bør det komme rett ut. Hvis ikke, bruk en smørkniv for å løsne kantene forsiktig og lirke den forsiktig ut (uten å bryte brødet).
Raske brødoppskrifter og tips
Oppskriftstagger:
- Banan
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
