Matinnsamling RF / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Garden patch er en cocktail rett ut av hagen. Det er en veldig frisk, søt og deilig drink som blander smaken på friske bær med tequila og Dry Sparklings nydelige lavendelbrus, som er så gøy å blande seg med.
Oppskriften krever en bringebær-lavendelsirup. Du må lage det hjemme, men det er like enkelt som hvilken som helst enkel sirup. Det er en veldig nyttig sirup som du kan bruke hele sommeren til å lage ferske brus med og uten spriten.
Dry's lavendelbrus er et must for denne cocktailen fordi den tilfører et annet lag av den velduftende urten til blandingen og er ikke søt som mange andre brus. Heldigvis blir det lettere å finne i butikker, og du kan bestille det på nettet. Hvis du trenger en rask erstatning, vil klubbbrus gjøre det, selv om du vil gå glipp av den ekstra lavendelen.
ingredienser
- For bringebær-lavendelsirup:
- 1 kopp friske bringebær
- 1 ss lavendel
- 1 kopp vann
- 2 dl sukker
- For Garden Patch Smash Cocktail:
- 1 1/2 gram tequila
- 6 blåbær (friske)
- 1 1/2 gram bringebær-lavendelsirup
- 1/2 unns limesaft (fersk)
- 2 gram lavendelbrus (tørt musserende, for å fylle glass)
- Valgfritt: 2 dråper syre fosfat (Extinct Chemical Company)
- Pynt: friske bær
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag bringebær-lavendelsirupen
Bland sammen bringebærene for å frigjøre saften og legg til side.
Kok opp vannet og sukkeret i en kjele, og rør hele tiden til alt sukkeret er oppløst.
Reduser varmen og tilsett bringebær og lavendel. Dekk til pannen og la det småkoke i 5 minutter.
Fjern fra varmen og la avkjøle og bratt i ca 2 timer. Kontroller smaksintensiteten, og la sirupen om mulig hvile lenger.
Fin sil for å fjerne alt lavendel og bær.
Hell i en flaske med et tett tett lokk og oppbevar i kjøleskapet. (Sirupen vil være god i opptil 2 uker.)
Gjør Garden Patch Smash Cocktail
Samle ingrediensene.
Bland sammen blåbærene og sirupen i et highball-glass.
Tilsett tequila og limesaft, og fyll deretter på med is.
Tilsett surt fosfat (hvis du bruker det) og fyll med lavendelbrus.
Rør godt om.
Pynt med en rekke bær.
Server og nyt!
Tips
- Selv om det er valgfritt, er syrefosfat sterkt anbefalt i denne drikken. Som Darcy O'Neil påpeker i boken, "Fix the Pumps", er den en nøkkelingrediens i hjemmelaget brus, noe som gir en subtil balansedrikk. Bare noen få dråper vil gjøre en utrolig forskjell i en effekt som ligner på å bruke cocktailbitters. O'Neil selger en rekreasjon av denne gamle brus-fontenen ingrediensen under merkevaren Extinct Chemical Company direkte fra sin Art of Drink-webside. Bruk den i brus og sitruscocktails for å gi en subtil smaksforbedring.
Oppskriftsvarianter
- Mens tequila var den første ånden du valgte for denne cocktailen, er den også veldig fin med rom og vodka hvis du foretrekker en av disse brennevinene. Legg til en veldig morsom vri og et nytt lag frukt til denne drikken ved å bruke en mango-infundert rom.
Hvor sterk er en hageoppdatering?
Garden patch smash er en fin uformell cocktail som er lett på alkoholen. Når den er laget med 80-bevis tequila, veier den på omtrent 10 prosent ABV (20 proof). Det er perfekt for en avslappende ettermiddag i din egen hage!
Oppskriftstagger:
- tequila cocktail
- amerikansk
- cookout
- drikke
