Huw Jones / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 307 | kalorier |
| 11g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 40g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 307 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 118 mg | 39% |
| 131 mg natrium | 6% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 40g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse mager svinekjøttmedaljongene er møre og deilige, med en litt søt og tangy smak. Det fine med indrefilet av svin, som disse medaljongene er kuttet fra, er at den er nesten like mager som hvit kjøttkylling.
Svinekjøtt er også et rikere smakende kjøtt, som i seg selv er veldig tilfredsstillende, og en fin forandring fra hverdagslige kyllingbryst. Smakskombinasjonen i disse glaserte medaljongene gjør dem også til en hyggeligere barn. Det gjorde det absolutt i huset vårt!
ingredienser
- 1 1/4 kilo svin indrefilet, trimmet
- 1 ss. oliven olje
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 2 ss. honning
- 1 ss. Dijon sennep
Trinn for å gjøre det
Skjær svin indrefilet i 1 tommers omganger. Varm olje i stor stekepanne over middels varme.
I mellomtiden, forvarm ovnen til 375 F, og spray en stekeplate med stekespray uten pinne.
Sautémedaljonger ett minutt per side, og overfør deretter til bakeplaten.
Visp eddik, honning og sennep sammen i en liten bolle. Pensle sjenerøst medaljonger med glasur.
Stek i ovnen i 10 minutter.
Per servering: Kalorier 205, kalorier fra fett 69, totalt fett 7, 1 g (lør 2, 1 g), kolesterol 72 mg, natrium 155 mg, karbohydrat 10, 3 g, fiber 0 g, protein 23, 8 g
Oppskriftstagger:
- Indrefilet av svin
- svinemedaljonger
- middag
- amerikansk
