Shruthi Venkatasubramanian / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 8 skåler (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 114 | kalorier |
| 6g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 skåler (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 114 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 7% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 889 mg | 39% |
| Totalt karbohydrat 15g | 6% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 154 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ja, du kan lage en flott tomatsuppe med grillen. Hemmeligheten er å la grillen smake tomatene i stedet for å tømme dem i kokende vann. Denne suppen kan serveres varm eller kjølt.
ingredienser
- 3 pund (1, 3 kg) modne tomater
- 1/2 kopp (120 ml) friske basilikumblader
- 3 ss (45 ml) olivenolje (pluss 1 ss (15 ml) for sautering)
- 1 ss (15 ml) svart pepper
- 1 ss (15 ml) salt
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 sjalottløk, hakket
- 1 stykke Worcestershire-saus
- 1 dash Tabasco (bruk mer hvis ønskelig)
Trinn for å gjøre det
Rengjør og forvarm grillen. Kokeplaten din må være veldig ren.
Kombiner olivenolje med salt og pepper.
Skjær tomater i to og pensle den kuttede siden lett med olivenoljen. Reserver resterende olivenolje til senere.
Legg tomater som er skåret side ned på en middels varm grill. Lukk lokket og stek i omtrent 3 til 4 minutter.
Fjern tomater fra grillen når de er brunet og huden løsnet. Sett til side for å avkjøle.
Når tomatene er kule nok til å jobbe med, fjerner du skinn og frø.
Hakk sjalottløk og finhakk hvitløken.
Varm opp en liten stekepanne med omtrent 1 ss (15 ml) olivenolje.
Surr sjalottløk på medium varme i omtrent 3 minutter.
Tilsett hakket hvitløk og la koke et minutt til.
Fjern øyeblikkelig fra varmen og legg i en blender eller matprosessor sammen med tomater, basilikum, reservert olivenolje og de resterende ingrediensene.
Bland inn til den er glatt.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- forrett
- amerikansk
- cookout
