Granen
- Totalt: 2 timer 50 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 2 timer og 30 minutter
- Soak Time: 8 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 637 | kalorier |
| 27g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 59g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 637 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 9g | 44% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Sodium 1771 mg | 77% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 11g | 39% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 164 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne pinto bønne chilien starter med tørkede pinto bønner, og gir den en fantastisk hjemmelaget smak. Bønnene tilberedes og kombineres deretter med tomater, malt biff og grønnsaker. Bruk et chilipulver av god kvalitet til å krydre denne deilige skålen med rød.
Server denne smakfulle chilien med maisbrød eller maismuffins for et utmerket hverdagsmåltid.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 8 gram tørkede pintobønner
- 3 (14, 5 ounce) bokser terninger med terninger (14, 5 x 3 = 43, 5 ounces)
- 2 store grønne paprika (frø fjernet, hakket)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 kopper hakkede løk (ca. 4 store løk)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 kopp hakket persille
- 3 ss smør (eller margarin)
- 3 pund malt biff
- 1/4 kopp chilipulver
- 3-5 ts salt (eller etter smak)
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts malt spisskummen
Trinn for å gjøre det
Samle ingredienser.
Granen
Plukk over pintobønner; skylle. Plasser bønner i en stor bolle; dekk til med vann og la stå over natten i kjøleskapet. Tapp av før du steker.
Granen
Plasser drenerte bønner i en stor nederlandsk ovn eller gryte. tilsett vann for å dekke. Kok opp; reduser varmen, og dekk kjelen. La småkoke bønnene i ca 45 minutter, eller til de er møre. Bønneskinn skal sprekke når du blåser på noen få i en skje. Tilsett tomatene og la det småkoke i 5 minutter. Legg bønner til side.
Granen
I en stor stekepanne eller sauter pannen i 2 ss vegetabilsk olje, sauté hakkede løk og paprika til de er mykgjort, rør ofte. Tilsett hvitløk og hakket persille og la koke i 2 minutter til.
Granen
Smelt 3 ss smør eller margarin på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett kvernbiffen og la koke under omrøring og bryt opp, til den ikke lenger er rosa. Tilsett løken og paprika-blandingen i storfekjøttet; rør inn chilipulver og la koke i 10 minutter. Tilsett okseblanding i bønner og rør inn den malte svart pepper, malt spisskummen og salt etter smak.
Granen
Dekk pannen, reduser varmen til lav, og la det småkoke i 1 time. Fjern dekselet og fortsett å koke i omtrent 30 minutter.
Granen
Skum av overflødig fett før servering.
Granen
Nyt!
Oppskriftsvarianter
- Bruk en kombinasjon av rød og grønn paprika i chilien. Hvis du liker varme, tilsett en finhakket frøet jalapeno pepper eller en boks med mild hakket grønn chili.
Oppskriftstagger:
- bønner
- pinto bønne chili
- hovedrett
- tex-mex
