Granen
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 668 | kalorier |
| 17g | fett |
| 75g | karbohydrater |
| 55g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 668 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 591 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 75g | 27% |
| Kostholdsfibre 22g | 80% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 220 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle sakte komfyren kyllingchili er relativt lett og kalorifattig sammenlignet med den klassiske biff- eller svinekjøttchilien. Benløse kyllingbryst og en rekke hermetiske bønner gjør chilien superenkelig og praktisk. Hvis du foretrekker å koke chilien på komfyren, kan du se tipsene under oppskriften.
Bruk gjerne benfrie kyllinglår i oppskriften og bruk hermetiske bønner du har på hånden. Vi brukte pintobønner og flotte nordbønner, men nyrebønner, marine bønner, svarte bønner og cannellini-bønner er alle gode alternativer.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 kilo benfrie kyllingbryst (omtrent 4 store kyllingbrysthalvdel)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1/2 kopp grønn paprika (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket; eller 1 ts granulert hvitløk eller hvitløkspulver)
- 1 (15-unse) kan store nordlige bønner (skylles og tappes)
- 1 (15 ounce) kan pinto bønner (skylles og tappes)
- 1 (14, 5 ounce) kan stuede tomater
- 1 (14, 5 ounce) kan terninger tomater
- 1 (8-unse) tomatsaus
- 1 1/2 kopp maiskjerner (frosne, tine)
- 1 ss chilipulver (dynging)
- 1 ts spisskummen (bakken)
- 1 ts tørket oregano
- 1 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts svart pepper (nykvernet)
- 1 laurbærblad
- Pynt: rømme eller strimlet ost
- Valgfritt: hakket fersk koriander
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Terning av kyllingen eller skjær den i strimler. Ha kyllingbitene i sakte komfyr sammen med løken, paprika, hvitløk, drenerte og skylte bønner, tomater og tomatsaus, mais, chilipulver, spisskummen, oregano, salt, pepper og laurbærblad. Rør til blanding av ingredienser.
Granen
Dekk til og stek på høyt i 1 time, og kok deretter på lavt i 3 til 4 timer lenger, eller til kyllingen er ferdig stekt. Eller kok på høyt i 3 til 4 timer.
Granen
Fjern laurbærbladet.
Granen
Spe chilien i boller og pynt med rømme eller strimlet ost, sammen med hakket fersk koriander, hvis ønskelig.
Granen
Server med maisbrød, kjeks eller crusty brød.
Tips
- Komfyrtopp: Sett ingredienser i en stor nederlandsk ovn i stedet for en langsom komfyr. Rør rundt og kok opp. Senk varmen til lav og la det småkoke i 1 til 2 timer. Til tykkere chili, tilsett noen spiseskjeer maismel omtrent 30 minutter før det er ferdig.
Oppskriftsvarianter
- Andre grønnsaker som kan tilsettes inkluderer skiver sommer squash eller courgette, strimlet eller julienne-kutt gulrøtter og skiver selleri. Til litt varme, tilsett noen spiseskjeer hakket jalapeno pepper eller serrano. Eller tilsett noen knuste rød pepperflak. Bruk forskjellige varianter av hermetiske bønner, eller bruk kokte tørkede bønner i stedet. Se crock pot store nordlige bønner. Bruk en del eller alle benfrie kyllinglår i oppskriften. Kyllinglår forblir møre og saftige i sakte komfyren, så de er spesielt gode i denne oppskriften hvis du skal tilberede den lenger enn de anbefalte tider. Prøv mer kyllingoppskrifter med langsom komfyr.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- sør-
- familiemiddag
