Anita Schecter
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 309 | kalorier |
| 15g | fett |
| 43g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 309 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 8g | 41% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 395 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 43g | 16% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I løpet av årene har jeg laget mammas eplekake mange ganger, men den er også tilpasset her og der med tiden. Denne versjonen får en solid dose kanel - du kan også eksperimentere ved å tilsette ingefær og muskatnøtt også.
Mens eplekake er en fantastisk godbit året rundt, er det en perfekt kake å lage om høsten når det er en mengde vakre epler og du allerede har bakt uendelige paier. Denne oppskriften kombinerer en tradisjonell Rosh Hashanah honningkake med en kanelbelagt eplekake, og resultatet er deilig!
ingredienser
- 2 egg
- 1/2 dl sukker
- 1/2 kopp honning
- 1 pinne (8 ss) usaltet smør (ved romtemperatur)
- 1/4 kopp karnemelk
- 1 ts vanilje
- 2 kopper altmel
- 1 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 3/4 ts salt
- 1 stort eple
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F og smør og mel en 9-tommers kakepanne. Du kan også bake dette i en standard brødpanne.
Krem sammen egg, sukker og honning med en hånd- eller ståmikser til de er fluffy og lysere i fargen. Pisk inn smør, karnemelk og vanilje.
I en egen bolle, sikt sammen alle målmel, natron, bakepulver, kanel og salt. Bland de tørre ingrediensene i den våte røren.
Skrell, kjerne og terning eplet. Tips: Kast eplebitene med en teskje mel for å forhindre at de synker til bunnen av kaken.
Brett eplebitene i røren og hell den i den forberedte kakepannen. Stek i cirka 30 minutter eller til en kaketestere eller tannpirker kommer ut. La avkjøling før du tar den ut av pannen.
Oppskriftstagger:
- eple
- kanel eple kake
- dessert
- amerikansk
