Hvordan lage et pepperkakehus fra bunnen av

Gran / Leah Maroney

Et pepperkakehus er en fin måte å dekorere for høytiden. Du kan bake huset fra bunnen av, sette sammen og dekorere det slik at det virkelig blir ditt. Dette prosjektet er delt ned i trinnene du trenger å ta.

Se nå: Royal Icing Recipe for a Gingerbread House

• Utstyr og rekvisita

  

  Granen

  Her er hva du trenger for å rulle og skjære pepperkakedeig:

  • Ark pergamentpapir kuttet for å passe kantløse stekepannerMønsterstykker til pepperkakehuset ditt overført til lett papp. En liten mengde med alt mel til å støpe mønsterstykkene. En kjevle (silikonrullepinner fungerer bra).

  Her er hva du trenger for å sette sammen et pepperkakehus:

  • En 12- til 14-tommers pappkakesirkel eller pappstyrofoam eller håndverksskum for å bygge huset ditt på En # 10 vanlig rund kondisjonstips og en # 2 vanlig rund kondisjonstips, og en 12-tommers engangsbruk eller gjenbrukbar konditori Baket pepperkakehus brikker

  Her er hva du trenger for å dekorere et samlet pepperkakehus:

  • Candy dekorasjoner. Pakk ut alt godteri (unntatt folieinnpakket) og legg hver type i en egen bolle. Du vil ikke bli sittende fast og pakke ut en godteri mens den kongelige melis begynner å stivne. Bruk en havremelboks eller noe høyt for å sette huset på mens du pynter. Du må stå for å sette sammen et pepperkakehus, men når du pynter et pepperkakehus, må du sette deg ned med huset i øyehøyde.

• Kjevle ut pepperkakedeigen

  

  Granen

  Rull pepperkakedeigen direkte på pergamentpapiret til en tykkelse på 1/4-tommers. Forsøk å dekke hele arket pergamentpapir med utrullet deig slik at du kan klippe maksimalt antall stykker.

• Skjær opp pepperkakehusmønsterstykkene

  

  Granen

  Støv lett den ene siden av pappmønsterstykkene med mel og legg dem i den blomstrede siden ned på den utrullede pepperkakedeigen, og etterlater en 1-tommers plass mellom bitene. Prøv å få plass til så mange du kan uten å trenge. For rene kanter, kutt med et ikke-serrert pizzahjul eller konditor.

• Fjern pepperkakedeigsskrapene

  

  Granen

  Fjern forsiktig pepperkakedeigsskrapene og dekk dem med plastfolie til de er klare til å rulle om resten av bitene.

• Plass på bakeplaten

  

  Granen

  Ta aldri opp individuelle rullede og kutt biter av pepperkaker for hånd for å overføre dem til en bakepanne. Dette vil forvrenge dem. Ta i stedet opp pergamentpapiret ved motsatte hjørner og legg det på bakepannen.

  Det er lurt å bruke kantløse bakepanner eller de med bare en kant som hjelper til å plassere og ta den ut av ovnen. Ta pergamentpapiret fullt av husbiter av pepperkakene - som du tar tak i motsatte hjørner - og legg det på pannen.

  Stek som oppskriften instruerer. Forsikre deg om at brikkene er litt brune rundt kantene og bunnen. Gjenta til du har alle bitene du trenger kuttet og bakt.

• Avkjøl på bakepannen

  

  Granen

  Fjern bakepannene til en trådstativ, og ikke forstyrr pepperkakehusene. La dem avkjøle helt før de fjernes. Det er lurt å la bakte pepperkakehusstykker "herde" eller temperere i en dag for å sikre at de er harde nok til å stå sammen. Hvis de blir for tette på grunn av høy luftfuktighet eller koket damp, må du sprø dem igjen i noen minutter i ovnen og la dem avkjøle før de monteres.

  Nå er det på tide å sette sammen og dekorere pepperkakehuset.

• Samle utstyret du trenger for å lage et pepperkakehus

  

  Gran / Leah Maroney

  Hent pappkakesirkelen, kringleposen med tips 10 og # 2, den tilberedte kongelige melis og de bakte pepperkakehusbitene.

• Fyll konditorvesken med Royal glasur

  

  Gran / Leah Maroney

  Følg disse trinnvise instruksjonene for å fylle en kringlepose. Hold spekerspaken tildekket med et fuktig (men ikke vri våt) papirhåndkle til enhver tid når den ikke er i bruk, ellers vil isingen herde som sement.

• Legg ned en L-formet perle av kongelig glasur

  

  Gran / Leah Maroney

  Bruk en nr. 10-spissen på kringleposen, og legg ned en tykk L-formet perle med kongelig glasur på plattformen du bygger på.

  Hold fingrene rene og fri for glasur til enhver tid; Ellers vil huset ditt ha stygge utstryk over det hele.

• Sett opp to pepperkakehusvegger

  

  Gran / Leah Maroney

  Hold fingrene rene og fri for glasur til enhver tid, ellers vil huset ha stygge flekker over det hele. Kantene på begge sider av pepperkakebitene skal ha en stripe med glasur. På den måten berører prikken over i’en i stedet for den nakne pepperkaken. Dette skaper en sterkere tetning.

  • Plasser en stripe glasur på kanten av gavlen som du først skal sette ned. Sett pepperkakens gavlside i perlen til kongelig glasur. Plasser en lang pepperkakehusside i den andre perlen av kongelig glasur. Mens du holder brikkene med den ene hånden, kjører du en perle med kongelig glasur opp sømmen, og pass på at alle hullene er dekket. Hold i noen sekunder og slipp. Hvis du har problemer med glidning, kan du støtte veggene med det som er praktisk. Hvis prosjektet du jobber med ikke er et intrikat mønster som er avhengig av nøyaktig matchende brikker, ikke bekymre deg for om det er hull mellom brikkene. Bare fyll dem med kongelig glasur. Dekorasjonene vil dekke et mangfold av synder. Vent til disse to sidene er helt tørre før du går over til de neste veggene!

• Sett opp den tredje og fjerde pepperkakehusveggen

  

  Gran / Leah Maroney

  • Denne gangen, legg bare en perle med kongelig glasur på byggeplattformen din overfor den lange pepperkakehussiden. Plasser pepperkakens gavlside i den kongelige glasuren og kjør en perle med kongelig glasur opp denne andre sømmen. Hold i noen sekunder og slipp. Gjenta med den fjerde veggen. Det vil være en tett klemme som løper en perle med kongelig ising opp den fjerde sømmen, men du kan gjøre det! Vent til disse to sidene er tørre før du går over på taket.

• Fest taket til pepperkakehuset

  

  Gran / Leah Maroney

  Kjør en perle med kongelig glasur på alle kanter taket vil berøre. Først må du plassere den ene taksiden på pepperkakehuset, så pass på at det stemmer overens med gaveltoppen. Hold noen minutter. Når du fremdeles holder det første taket, legger du til det andre taket og holder et par minutter. Mens du fremdeles holder begge taksidene, løper du en tykk perle med kongelig glasur ned i sømmen der takene møtes øverst. Hold noen minutter til og slipp. Hvis den kongelige glasuren din ble laget riktig, burde den følge uten problemer. Det er ikke en dårlig idé å la den kongelige melis "mørtelen" på de samlede pepperkakehusene stivne i en times tid før du begynner å dekorere.

• Pynt pepperkakehuset

  

  Gran / Leah Maroney

  Dekk basen til pepperkakehuset med den gjenværende kongelige melis, og deretter belegg med strimlet kokosnøtt for å dekke over noe av rotet du hadde igjen på brettet. Det ser også ut som vakker snø. Du kan også rive istapper på takets kanter ved hjelp av en rørpose.

  Nå kan du ha det moro å dekorere huset ytterligere. Dekorasjonsideer inkluderer:

  • Folie-innpakket Santas, snømenn, leketøysoldater, medaljer, klokker Skodder: wafer cookies, Andes Mints, mini candy barer, gummipinner. Dekorasjoner: nonpareils, gummidråper, vanilje wafers, mini cookies, Necco Wafers, mini frosted strimlet hvete gjerder: sjokolade- tildekket pretzels, vanlige mini kringler, mini cookies, mini Teddy Grahams, mini pepperkakemenn, godisrør, Star Brite Mints. Skøytedam: blå mynter mikrobølget på pergamentpapir til de smelter Trær og busker: grønne blader. Nå: pulverisert sukker eller spiselig glitter (tilgjengelig på kakeforsyningsbutikker) Haug med tømmerstokker: Tootsie Roll Midgees