Kelly Sillaste / Moment / Getty Images
- Totalt: 76 minutter
- Prep: 70 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 340 | kalorier |
| 24g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 340 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 30% |
| Mettet fett 13g | 67% |
| Kolesterol 132 mg | 44% |
| Sodium 245 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ekte belgiske vafler bruker gjær for å få sitt signatur luftige interiør. Prøv denne autentiske versjonen med kremfløte og jordbær eller en enkel dusting av pulverisert sukker.
ingredienser
- 2 1/4 ts aktiv tørrgjær
- 1/4 kopp pluss 2 3/4 kopper varm melk (delt)
- 3 egg (delt)
- 3/4 kopp smør (smeltet)
- 1/2 kopp kornet sukker
- 3/4 ts salt
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 4 kopper altmel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en liten bolle, oppløs gjæren i 1/4 kopp varm melk.
Pisk eggehvitene helt til det dannes stive topper.
Bland en eggeplommer, 1/4 kopp av den gjenværende melken, det smeltede smøret og sukkeret i en stor bolle.
Tilsett gjærblandingen, salt, vanilje, og veksl deretter mellom melet og gjenværende melk.
Brett eggehvitene forsiktig inn i vaffelrøren.
Dekk til røren uten å berøre den, og sett den deretter på et lunt sted å heve til det dobler i volum, omtrent 1 time.
Stek i et vaffeljern i henhold til produsentens anvisninger.
Oppskriftstagger:
- pannekake
- frokost
- fransk
- bokse dag
