Arx0nt / Getty Images
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 minutter
- Utbytte: Ca 2 kopper (serverer 20)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 123 | kalorier |
| 8G | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 2 kopper (serverer 20) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 123 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 11% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Sodium 82 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne gammeldagse frostingen er laget med melke- og melpisk til sukker og smørblanding. Siden det er tyknet med mel i stedet for sukker fra konditoren, har frostingen langt mindre sukker enn den typiske melis med frosting, Frostingen slås til den mister grittinessen fra sukkeret og ligner fluffy pisket krem.
Rød fløyels kake er tradisjonelt frostet med denne frostingen.
ingredienser
- 2 ss altmel
- 3/4 kopp melk
- 3/4 kopp smør (usaltet, myknet)
- 3/4 kopp sukker (granulert, superfin hvis mulig)
- 1/8 ts salt
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett en liten mengde melken i melet i kasserollen, og rør deretter til en jevn pasta. Tilsett gjenværende melk.
Kok under omrøring konstant, over middels varme til blandingen koker og tykner.
Stek under omrøring i ett minutt lenger.
Ta av varmen og la den avkjøle.
Pisk smøret til det er kremet i en miksebolle med en elektrisk mikser på middels hastighet.
Tilsett sukker og salt gradvis; slå til det er lett og luftig, ca 5 til 7 minutter, og skrap ofte sidene av bollen.
Tilsett den avkjølte melken og melblandingen og slå til den er veldig lett og luftig; slå vaniljen.
Nyt!
Tips
- Denne oppskriften gir nok til å frost en to lag kake.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- jul
