Diana Rattray
- Totalt: 11 minutter
- Prep: 4 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: 3 kopper (serverer 2)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 756 | kalorier |
| 42g | fett |
| 52g | karbohydrater |
| 42g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 kopper (serverer 2) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 756 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 42g | 54% |
| Mettet fett 22g | 108% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 1028 mg | 45% |
| Totalt karbohydrat 52 g | 19% |
| Kostholdsfibre 7g | 24% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 404 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kremet tunfisk er ren komfortmat. Hermetisk tunfisk og kokte erter blandes med en hjemmelaget hvit saus, og skaper en saftig tekstur og rik smak. Den kremede tunfiskblandingen er fantastisk på toppen av delte smørede kjeks eller toastpunkter eller servert den i bakt butterdeigsskall. Det er flott skje over ris eller nudler også. Og det beste er at det bare tar 10 til 15 minutter å tilberede og lage mat og lager en fantastisk lunsj- eller middagsrett.
Legg gjerne noen terninger pimientos i retten for ekstra farge. Det kan også være lurt å kaste inn omtrent 1/2 kopp cheddarost eller revet parmesan for ekstra kremighet og ekstra smak.
ingredienser
- 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør
- 1/4 kopp altmel
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2 kopper melk
- 1 kan (7 gram) tunfisk, tappet
- 1/2 til 1 kopp frosne erter (kokt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smøret på en middels lav varme i en middels kasserolle; bland inn mel, salt og pepper. Rør om og la koke i ca 2 minutter, eller til den er jevn og sprudlende.
Rør melken gradvis inn mens du rører konstant. Fortsett å koke, mens du rører konstant, til blandingen tykner og begynner å boble.
Tilsett den drenerte tunfisken og kokte ertene. Fortsett å varme og røre til det er varmt.
Server kremet tunfisk over ristet brød, kjeks eller ris.
Å lage perfekte toastpoeng
Selv om du ganske enkelt kan plassere litt brød i brødristeren, vil det å ta litt tid og bruke litt teknikk resultere i noe langt deiligere. Start med å varme opp slaktekyllingen. Anrett 6 skiver hvitt brød av god kvalitet på en stor pergamentpapir- eller folieret bakeplate. Smelt 2 ss smør og pensle over brødskivene. Dryss lett med salt og pepper. Stek, smør-siden opp, i ca 1 1/2 minutt. Vend og pensle den andre siden i ytterligere 1 1/2 minutt, eller til den er brun. Når ristet brød er kaldt, trimmer du skorpene og skjærer hvert stykke i 2 trekanter eller 2 rektangler.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett omtrent 1/2 kopp mild revet cheddarost eller omtrent 1/4 kopp revet fersk parmesanost til sausen. Kok til osten har smeltet, og tilsett deretter tunfisken. Pynt det kremede tunfisket med fersk hakket persille, gressløk eller litt strimlet eller revet parmesanost. Rimpe vrikker: I stedet for tunfisk lager du retten med ca 1 kopp skrellet og kokt salat reker eller hakket større reker. Legg til noen spiseskjeer med tappet terningvis pimientos sammen med tunfisken og grønnsakene. Tilsett ca 1/4 til 1/2 kopp sauterte skiver med sopp eller tappet hermetikk. I stedet for frosne erter bruker du erter og gulrøtter.Hvis du ikke er tilhenger av erter, bruk frosne, dampede gulrøtter, mais eller grønne bønner. Tilsett 1 ss tørr sherry til sausen.
Oppskriftstagger:
- Tunfisk
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
