Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: Fire porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 229 | kalorier |
| 10g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Fire porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 229 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 873 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 421 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Koreansk grillfest uten kjøttet? Denne koreanske BBQ tofu-oppskriften kan skilte med noen store smaker med helsemessige fordeler av proteinpakket tofu.
Koreansk grillsaus er en utmerket marinade for bakt koreansk BBQ tofu - bare tynn den litt ut med vann. Har du ikke noen koreansk grillsaus på hånden, men ønsker deg den unike krydret, salte og søte kombinasjonen som bare koreansk mat kan gi? Prøv denne koreanske grillsausinspirerte marinaden for bakt tofu. Den er vegetarisk og vegansk, og hvis du bruker en glutenfri soyasaus, er den også gluten- og hvetefri.
Beløpene som er gitt er omtrentlige, så pass deg gjerne etter din smak. Bla nedover for enklere måter å lage bakt tofu på. Er du ny på matlaging med tofu? Prøv denne koreanske BBQ Tofu-oppskriften først - den er så deilig at det kan være lurt å prøve tofu i flere oppskrifter.
ingredienser
- 3 ss. soyasaus
- 1 ss. riseddik
- 3 fedd hvitløk (finhakket og knust)
- 2 ss. ketchup (hoisinsaus eller grillsaus)
- 1 ss. lønnesirup
- 1 ts. sukker
- 1 ss. sesamolje
- 2 ts. varm saus (eller etter smak, jeg brukte Sriracha-saus)
- 1 ekstra fast tofu (godt presset og kuttet i terninger, trekanter eller plater)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forbered først tofu. Som de fleste veganske tofu-oppskrifter, vil denne smake best hvis du trykker på tofu først. Ved å trykke kan tofu absorbere mer av smakstilsetninger og krydder som du legger til det. Er du usikker på hvordan du gjør det? Se denne enkle trinnvise guiden for hvordan du trykker på tofu. Skjær i terninger eller trekanter.
Granen
Visp sammen alle ingrediensene, bortsett fra tofu for å danne en marinade.
Granen
Plasser tofu i en bred grunt beholder og dekk med marinade, og pass på at hvert stykke tofu er godt belagt. La tofu marinere i minst 20 minutter.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F.
Smør en stekeplate lett med non-stick spray, eller bruk litt olje, uansett slag, hvis du ikke har non-stick spray.
Granen
Stekes i 20 til 25 minutter.
Granen
Bruk deretter en slikkepott til å snu tofubitene og stek i ytterligere 8 til 10 minutter. Tofu-brikker skal være lett sprø og ikke myke og squishy, men ikke forkullede.
Granen
Server koreansk grilltofu og kos deg!
Liker du denne oppskriften?
Elsker du denne vegetariske og veganske tofuoppskriften? Her er noen flere utrolige ting du kan gjøre med tofu:
Vegetarisk tofu-frites
Oppskrifter med silke tofu
En komplett liste over tofuoppskrifter
Hva er næringsverdien til tofu?
Om koreansk BBQ-saus
Vanligvis er koreansk BBQ-saus laget av å kombinere soyasaus, hvitløk, brunt sukker, risvinseddik, chile-hvitløkssaus, ingefær, sesamolje og svart pepper. Avhengig av hvor du går, er det forskjellige varianter av denne sausen. Ikke forvent at den skal smake som den typiske flaskesausen - Koreansk grillsaus har en smak helt egen.
Lær hvordan du bestiller mat i en koreansk restaurantOppskriftstagger:
- tofu
- sidefat
- koreansk
- weeknight
