Leah Maroney
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 60 minutter
- Utbytte: 6 oppkjøringer (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 651 | kalorier |
| 39g | fett |
| 37g | karbohydrater |
| 36g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 roll-ups (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 651 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 39g | 50% |
| Mettet fett 18g | 91% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 1434 mg | 62% |
| Totalt karbohydrat 37g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Buffalo kylling tortilla roll-ups er den perfekte raskt og enkelt forrett. De er fulle av deilig stekt kylling, krydret vingesaus og tangy blåmuggost. Med mindre enn 10 ingredienser kan du virkelig ikke gå galt med å lage denne oppskriften (eller noe kreativt spinn på Buffalo-kylling) til din neste fest.
Du kan enkelt lage dem på forhånd for en feiring eller servere dem raskt hvis du har det travelt. Det er en god forrett for sommermånedene fordi den har begrenset seg til ingen matlaging involvert og lett kan serveres kald.
ingredienser
- 8 gram kremost (myknet)
- 1/2 kopp vingsaus (kan også erstatte varm saus med en spiseskje smør)
- 2 ss rømme
- 1 ss ranch krydder
- 2 kopper strimlet kokt kylling (fra kyllingbryst eller en rotisserie-kylling)
- 1/4 kopp blåmuggost (smuldret)
- 1/2 kopp cheddarost eller blanding av cheddarost (strimlet)
- 1 scallion (tynt skiver)
- 4 (8-tommers) store tortillas med mel
- Salt og pepper (hvis ønskelig)
Trinn for å gjøre det
I en stor bolle kombinerer du den mykgjorte kremosten, vingesausen, rømme og ranchkrydder med en visp eller håndmikser til de er helt blandet og glatt. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott.
Brett den strimlede kokte kyllingen forsiktig, blåmuggost smuldret, strimlet cheddar og skiver scallions i kremostblandingen til de er sammen. Smak på blandingen og tilsett salt og pepper om nødvendig.
Fordel omtrent en fjerdedel av blandingen på en av tortillaene, og dekk overflaten helt.
Begynn i den ene enden, rull tortillaen i en tett tømmerstokk. Pakk loggen inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i en time eller opptil 1 dag, slik at tømmerstokken blir lettere å skjære.
Plasser tortillasvalsen på et skjærebrett. Skjær den opprullede tortillaen i omtrent åtte runder. Plasser hver kuttede side opp på et fat.
Server med mer skiver scallions og vingesaus som pynt hvis du ønsker det! Bruk tannpirkere til å servere eller lag hver for seg på et fat.
Tips
- Den enkleste måten å lage denne oppskriften på er å bruke en allerede kokt rotisserie-kylling som du kan hente i matbutikken. Du kan også lage noen få kyllingbryst og strimle dem i stedet. Hermetisert kylling kan også brukes, men har ikke like fersk smak. Når du tilbereder, er myknet kremost viktig. Hvis kremosten ikke blir myknet, vil den ikke piske opp og kombinere like enkelt med de andre ingrediensene. Etter å ha pisket sammen de mykere ingrediensene, er det viktig å brette inn de andre ingrediensene, slik at de ikke blir helt slått og roll-ups vil fortsatt ha litt tekstur.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- forrett
- amerikansk
- cookout
