Grilled Cheese Social
- Totalt: 48 timer 15 minutter
- Forberedelse: 48 timer
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 1 sandwich
For oss er en buffalo kyllingesandwich helt en av de sesongmatene vi alltid tenker på i løpet av fotballsesongen. Vi elsker hvordan det er rikt og kremet, men også krydret og sprøtt samtidig. Det er bokstavelig talt den perfekte spilldagssnacks!
For vår go-to-versjon lager vi en sandwich som er laget med sprø bøffel-stekt kylling kvalt i gårdsdressing og blåmuggost, toppet med gulrøtter og ruccola, og tucket mellom en skarp og smøraktig ristet potetbolle.
ingredienser
- 1 kyllingbryst
- 1 kopp karnemelk
- peanøttolje til steking
- 1 kopp mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts paprika
- 3 ss Franks varme saus
- 2 ss smør
- 2 ss ranchdressing
- 1/2 ss blåmuggost
- 1/3 kopp ruccola
- 2 ss gulrotchips
Trinn for å gjøre det
Begynn med å salte kyllingen. Bland buttermilk og 1 ss Franks varme saus i en ziplock-pose. Tilsett kyllingen og sett i kjøleskap i opptil 2 dager.
Når kyllingen har dynket i karnemelken, varm opp peanøttoljen din til 360 F.
I mellomtiden blander du mel, salt og paprika i en grunne tallerken sammen.
Fjern kyllingen fra buttermilk blandingen og la overflødig væske falle av. Dypp kyllingen i melblandingen, deretter tilbake i karnemelken, og deretter tilbake i melet.
Tilsett kyllingen i den oppvarmede oljen, og stek den til den er gjennomstekt og gyllenbrun, omtrent fem minutter, og blar halvveis gjennom. Ta av varmen og sett på et papirhåndkle. Dryss over litt salt og sett til side.
For å lage buffelsausen, bruk en liten kasserolle. Smelt smøret og rør inn 2 ss Franks varme saus.
I mellomtiden, tilsett smør i en liten stekepanne og rist innsiden av bolle til den er gylden og sprø. Sette til side.
Smør begge sider av bunken med litt ranchdressing. Når kyllingen har stekt, kast den i bøffelsausen og legg den i smørbrødet. Topp med gulrotchips, ruccola og smuldret blåmuggost. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- sidefat
- amerikansk
- landskamp
