Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 1 kake (10 til 12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 322 | kalorier |
| 25g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (10 til 12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 322 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mettet fett 14g | 68% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Sodium 179 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en deilig sjokoladebrikke ostekake med en sjokoladevafelkakekrummerskorpe og sjokoladeglasur pålegg. Oppskriften krever en springformpanne, men en kakeplate med dyp oppvask vil fungere også.
Ostekaken er bakt i en sjokoladekake smuleskorpe og ekstra sjokoladebiter og fløte utgjør en deilig ganache.
ingredienser
- 1 1/4 kopper sjokolade wafer cookie smuler
- 1/3 kopp smeltet smør eller margarin
- 24 gram kremost (myknet)
- 3/4 kopp kornet sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/3 kopper miniatyr semisøt sjokolade chips (delt)
- 1/2 kopp piskekrem
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Kombiner sjokoladekakens smuler og smør; rør for å blandes grundig. Press smuleblandingen jevnt over bunnen av en 9-tommers springformpanne. Stek skorpen i 5 minutter.
I en miksebolle med en elektrisk mikser, slå kremosten til den er lett og luftig; tilsett sukkeret gradvis og slå godt. Tilsett egg, en om gangen, og slå etter hver tilsetning.
Rør vanilje og 2/3 kopp sjokoladebrikken inn i røren.
Hell kremostblandingen i skorpe. Stek ostekaken i 40 minutter; slå av ovnen og la stekeovnsdøren ligge igjen. La ostekaken stå i ovnen i 30 minutter.
Ta ostekaken ut av ovnen og la den avkjøles på en trådstativ.
Dekk ostekaken og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer, eller til den er kjølt.
Smelt de resterende 2/3 koppe sjokoladechips i toppen av dobbeltkjelen; rør gradvis inn piskekrem. Rør over svak varme til den er tyknet og glatt. Fjern fra varmen og spre eller drypp over ostekaken. Avkjøl grundig før servering.
Oppskriftstagger:
- Kake
- ostekake med sjokoladetopping
- dessert
- amerikansk
