Granen / Diana Rattray
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 2 1/2 til 3 dusin (serverer 12)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 278 | kalorier |
| 18g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 1/2 til 3 dusin (serverer 12) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 278 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 10g | 51% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| 202 mg natrium | 9% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse kremostsjokoladekakene er myke informasjonskapsler med fantastisk tekstur og smak. Tilsetningen av kremost sammen med smøret gir disse sjokoladekakene en rik, tett, kakeaktig konsistens.
Kakedeigen er også allsidig. I stedet for sjokoladebrikker, bruk del peanøttsmørflis eller hvit sjokoladechips. Eller lag dem rosiner og en smule kryddersmak. Se tips og varianter for mer.
Oppskriften lager omtrent 2 1/2 dusin, og den kan enkelt dobles for 5 til 6 dusin småkaker.
ingredienser
- 4 gram kremost (romtemperatur)
- 4 gram smør (romtemperatur)
- 1/2 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 1/4 kopp sukker (granulert)
- 1 stort egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper mel (til alle formål)
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp halvt søt sjokolade chips
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 350 F / 180 F C / Gass 4. Smør et kakeark, spray med ikke-pinnende kokespray, eller stikk med pergamentpapir eller en silikonbakematte.
I en miksebolle med en elektrisk mikser, slå kremost, smør og den granulerte og brune sukkeret til de er lette og fluffy. Pisk inn egg og vanilje til de er jevn. Pisk sakte inn mel, bakepulver og salt. Brett sjokoladebrikken inn i deigen.
Slipp deigen med teskjeer på den eller de tilberedte stekeplaten, og la en tomme mellom småkaker. Disse informasjonskapslene sprer veldig lite. Stekes i 10 til 14 minutter, eller til kakene er satt og lett brunet rundt kantene.
Tips
- Tilsett omtrent 1/2 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter i informasjonskapslene for den ekstra tekstur og smak.
Oppskriftsvarianter
- Bytt ut den halvsøte sjokoladebrikken med melkesjokoladebrikker, eller bytt ut halvparten av dem med peanøttsmør eller hvit sjokoladebiter. Cream Cheese Rosin Cookies - Tilsett 1/2 teskje kanel i deigen sammen med 1 kopp rosiner og hakkede nøtter, hvis ønskelig.
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
- jul
