Eric Nathan / Getty Images
Druer er ikke bare røde eller grønne. De kommer i en hel rekke nyanser med mange smaksprofiler å starte opp. Se etter en av disse variantene på et marked nær deg fra sensommeren til høsten når druer er på sitt sesongens beste.
-
Høstens kongelige druer
Agricultural Research Service / Wikimedia Commons / Public Domain
Disse store frøfrie druene er i sesong utover høsten.
-
Svart korint (Champagne druer)
MmeEmi / Getty Images
Disse brukes faktisk ikke til å lage champagne, men deres lille, runde størrelse og smarte markedsføring har gjort disse søte, knasende druene populære for bordbruk. De er enda mer ofte sett tørket i form av Zante rips.
-
Sorte Monukka druer
The Spruce / Molly Watson
Svarte Monukka druer brukes til rosiner, men er også en skarp, søt borddrue. Deres tynne skinn betyr imidlertid at de ikke er bra for frakt. Se etter dem ferske på markedene, eller prøv å vokse dine egne.
-
Bronx druer
Cat Dolphin / Getty Images
Bronx druer er en hybrid, verdsatt for sin silke tekstur og smak. De er omtrent som de aromatiske Muscat-druene, som også har en grønn rød hybridfarging.
-
Kardinal druer
Panga Natalie Ukraina / Getty Images
Kardinal druer er bemerkelsesverdig "røde" og egentlig ganske søte. De er en krysning mellom Red Flame (eller Flame Tokay) og Ribier-druer. Kardinal druer er store, har tykke, knasende skinn og er kjent for sine merkbart (store) frø.
Tilsvarende er keiserdruer store, røde, søte og frøede. De har tykke skinn og en mild kirsebærsmak.
-
Concord druer
Tadao Yamamoto / Getty Images
Concord-druer blir ofte brukt til juice og gelé, men de lager også flotte borddruer. De er dyp lilla - nesten svarte - og vil flekker alt de kan, så anser deg som advart! Concord-druer er en dyp blå-svart farge, stor og ekstremt søt.
Konkurranser er hjemmehørende i Nord-Amerika og er en del av en gruppe druer kjent som "skinnhud" druer. Huden glir lett av kjøttet, men kjødet og frøet klamrer seg tett til hverandre.
-
Muscat-druer
The Spruce / Molly Watson
Muscat-druer spenner fra en lysegrønn (nesten hvit) farge til en dyp, lilla (nesten svart) farge. De blir ofte tenkt på som en vindrue, men de lager velsmakende bordsdruer også.
Som Muscat-druer er perlette-druene små, grønne, runde og har en nydelig hvit "frost" på huden. Det er en hardfør variant som er god i hagen hjemme.
-
Røde flamme druer (Flame Tokay druer)
The Spruce / Molly Watson
Røde flammedruer er frøfrie, knasende og har en fin søt-terte balanse.
-
Ribier druer
The Spruce / Molly Watson
Ribier druer er store, blå-svarte druer med litt bitter hud. De er søte og møre og lager fristende borddruer.
-
Riesling druer
Peter Langer / Getty Images
Dette er de lyse, terte druene som brukes til å lage lys og skinnende Reisling-vin.
-
Thompson Seedless Grapes
The Spruce / Molly Watson
Thompson Seedless Grapes utgjør omtrent halvparten av borddruene i USA, og du kjenner dem sannsynligvis ganske enkelt som "grønne druer." De er knasende og søte.
