Gran / Leah Maroney
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 12 omeletter (12 porsjoner)
I disse dager handler frokosten om å være rask og effektiv. En rask, enkel og velsmakende frokost er så viktig! Disse hasjbrune omelettbitene er den perfekte komplette frokosten du kan lage i store partier og ta med deg mens du er på farten! De er en flott måte å starte dagen på! De er også det perfekte tilskuddet til en brunsjbuffé eller til julemorgen!
De har egg, ost, poteter og grønnsaker alt i ett! Hvis du bruker tilberedte frosne tater-tots eller hasjbrune, sparer du tid og smaker deilig. Du kan også bruke kokte og hakkede poteter hvis du har noe på hånden.
Du kan tilpasse disse omelettbittene helt til din smak. Tilsett forskjellige grønnsaker som paprika og løk. Du kan også bruke forskjellige oster som pepper jack, gouda eller gruyere. Bacon, pølse eller skinke er også et flott tillegg til disse koppene og tilsett en ekstra trøkk protein. Bare sørg for å koke ferdig kjøtt før du legger det til koppene, da eggene vil koke raskere enn rått kjøtt vil.
Det er veldig viktig å sørge for at du tiner de frosne tater-totene og spinaten helt. Du vil ha minst mulig vann i koppene. Sørg for å drenere spinaten også. Sørg også for å smøre hver muffinsflis helt for å få en sprø skorpe som lett kommer ut av muffinsblikken.
Du kan fryse disse omelettene etter at du har kokt dem og varm dem opp senere. De er definitivt best når de er friske. Du kan enkelt kutte denne oppskriften i mindre porsjoner og bare fylle en del av muffinspannen. Du kan også lage et større parti hvis du ønsker å servere dem på en brunsjbuffet.
ingredienser
- 36 tater tots (eller frosne hash browns, tine)
- 6 egg
- 1/2 kopp melk
- Salt (etter smak)
- Pepper (etter smak)
- 1 kopp cheddarost (strimlet)
- 1/2 kopp spinat (hakket; tine hvis frosset, vri ut så mye væske som mulig)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør generøst en muffinsblikk med kokespray eller smør.
Trykk 2 til 3 tater tots eller hash browns i hver muffinsbrønn slik at den dekker bunnen helt.
Visp sammen egg, melk og salt og pepper i en liten bolle eller målebeger. Hell eggeblandingen over hver muffins til hasjbrunne er helt dekket.
Topp hver omelett med en like stor mengde av den tine, drenerte spinaten og den strimlede cheddaren.
Sett i ovnen i omtrent 15 til 20 minutter. Toppen blir gullbrun og egget blir kokt helt gjennom. Steketiden kan være lengre, avhengig av ovnen din!
La omelettbittene avkjøles litt, og bruk deretter en kniv for å skille omelettene fra muffinsbeinet. Server med varm saus eller pynt med gressløk om du ønsker det.
Oppskriftstagger:
- omelett
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
