Et glutenfritt kosthold betyr ikke lenger å begrense kaker, småkaker og andre småretter og deigbaserte godbiter. En rekke hvetemelerstatninger og kreative oppskrifttilpasninger legger informasjonskapsler i hendene på folk som følger glutenfrie dietter av helsemessige årsaker. Velg mellom oppskrifter fra enkel til sublim neste gang du trenger å tilfredsstille en søt tann.
-
Glutenfri sesam Crisp Cookies
Granen / Teri Lee Gruss
Disse søte og sprø sesamkakene smaker deilig, men holder tingene lette ved bare å kreve litt mel og smør. De ristede sesamfrøene gir et kjærkomment løft av ernæringen sammen med deres særegne smak.
-
Glutenfri gigantisk sitron ingefær sprø informasjonskapsler
Granen / Teri Lee Gruss
Nydelige og deilige, disse gigantiske glutenfrie sitron ingefærkakene inneholder rikelig med fersk revet sitronskall, finhakket kandisert ingefær, sukker og smør for en smakseksplosjon som smaker som sommersolskinn.
-
Glutenfri sjokolade valnøtt-trøffelkaker
Granen / Teri Lee Gruss
Brownie elskere, fryd deg! Denne oppskriften på glutenfri sjokolade valnøtt trøffelkaker leverer et tett, sjokoladebitt. Og her er noe annet å elske: det inneholder bare 6 ss glutenfritt mel til alle formål, men gir to dusin småkaker.
-
Glutenfri kanelglasert gresskarkaker
Shannon Miller / Getty Images
Krydderkakeelskere må prøve denne myke, kanel-glaserte gresskarkaken. Nyt en midt på ettermiddagen med en kopp te, eller pak et par på en skole eller på lunsjboksen. Oppskriften tilpasser seg både gluten- og meierifrie versjoner med noen få enkle erstatninger.
-
Glutenfrie vaniljevafler
Louis Hiemstra / Getty Images
Denne enkle oppskriften krever basale ingredienser som finnes i de fleste kjøleskap og truser i hjemmet - et virkelig pluss når du ønsker en klassisk cookie med minimal oppstyr.
-
Melfrie glutenfrie Amaretti-informasjonskapsler
Mandelpasta forankrer denne oppskriften (se etter et glutenfritt merke da noen inneholder gluten som fortykningsmiddel). Disse solide, knasende, små italienske mandelkakene elsker å reise. Pynt dem med spanske Marcona-mandler, en mykere, søtere variant med en mer smøraktig struktur enn de woody California-ene.
-
Glutenfri / kornfri sjokoladekip
Granen / Teri Lee Gruss
Det er noe ekstra spesielt når sjokolade og mynte smelter sammen i en smøraktig hjemmelaget informasjonskapsel. Denne glutenfrie oppskriften bygger på den klassiske Nestle Toll House-kakeoppskriften, men starter med naturlig glutenfritt bokhvetemel. Hvis du foretrekker en klassisk sjokoladekakekake, bytter du ut mynteekstrakt med vanilje.
-
Glutenfri melasse Ingefærkaker
Denne oppskriften produserer en solid cookie med stor melassesmak, perfekt til lunsjbokser eller reisesnacks. Inkluder guar eller xantangummi hvis melblandingen din ikke allerede inneholder den. Et lite iskrem gjør det enkelt å dele deigen ut i jevnstore kaker.
-
Glutenfri ristet kokosnøtt og havremelkaker
Denne informasjonskapselen bruker nykvernet glutenfritt havremel, som du kan kjøpe eller tilberede hjemme. Husk å skaffe glutenfri havre, men. Gjør deg selv en tjeneste og lag en dobbelt sats deig; kjøles eller frys ekstra for praktiske glutenfrie informasjonskapsler når som helst.
-
Glutenfrie utskårne sukkerkaker
Dra nytte av de morsomme kakekutterene på markedet, og bruk denne kakeoppskriften året rundt til å lage hjemmelagde glutenfrie informasjonskapsler til spesielle anledninger og spesielle mennesker. Gjør dem enda mer festlige med farget glasur og konfettilignende dryss.
