Dave Shafer / Getty Images
Selv om det er en antagelse at øl, vin og brennevin er meierifritt, er det ikke alltid tilfelle. Noen av disse alkoholholdige drikkene blir behandlet med melkeingredienser, spesielt kasein og laktose. Kasein, et protein som finnes i alle melkeprodukter, blir noen ganger brukt under finingsprosessen (for å klargjøre væske) i vinfremstilling, mens øl noen ganger bruker laktose (sukkerkomponenten i melk) for å tilsette rikdom og kropp, spesielt i mørke øl som f.eks. som melkestout, søte stouts og kremstouts. De fleste brennevin er trygge, men noen bruker fortsatt animalske produkter og biprodukter i bøtelegningsprosessen, og noen likører, som Baileys's Irish Cream, bruker direkte meieriprodukter som melk og krem.
Hvordan kan du finne alkoholholdige drikker som er meierifrie og trygge for veganere? Du kan være i stand til å finne vin, øl og brennevin som kan fungere for deg mellom å bruke noen online kilder, gå rett til drikkevaremerket og besøke spritbutikker.
Online ressurser
Siden lister over ingredienser med alkoholholdig drikk ikke inkluderer kasein og laktose, hvordan kan du vite hvilke som er meierifrie? Det er noen få ressurser som kan guide deg, inkludert Barnivore, et utmerket nettsted for å hjelpe deg med å finne veganske viner, øl og brennevin som vil være fri for alle meieriprodukter, dyreprodukter og animalske biprodukter.
VegNews har også samlet flere nyttige guider for meieri-fri eller vegansk øl- og vinkjenner. Du kan også se etter viner og alkoholer som er merket som kosher, da disse vanligvis ikke vil bruke melkeprodukter. Hvis du er vegansk, sørg for at egg ikke er i ingrediensene.
Spesifikke alkoholmerker
En annen måte å sikre at du drikker veganske og meierifrie alkoholholdige produkter er å sjekke favorittmerkene dine. Vegan.com lister opp merker som er fri for dyre- og meieriprodukter, men for å være sikker på at du også trenger å sjekke hvert merkes nettsted.
For eksempel lister vegan.com — Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum og Skyy Vodka som brennevin som er fri for dyrevarer. For veganske øl har de Budweiser (bortsett fra deres Clamato-variasjon), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life and Genuine Draft), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale og Yuengling som klare og frie for dyreprodukter. Deres veganske vinkart inkluderer Charles Shaw (bare røde viner), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines og Yellowtail (bare røde viner; ikke hvit eller rosé).
Siden noen merker har unntak for visse varianter av produktene sine, er det best å ringe eller sjekke med hvert merke. Produkter endrer seg over tid, og selskaper gir ikke alltid beskjed til publikum eller andre veganer eller meierifrie nettsteder for å holde dem oppdatert for forbrukerne.
Spesialiserte vinmonopol
Når du vet hvilke merker du skal se etter, må du finne ut hvor du kan kjøpe dem. Ditt søk etter veganske alkoholholdige drikker kan starte hos din lokale dagligvarebutikk eller spesialiserte alkoholbutikker. Vanligvis vil spesialforretninger ha en spesiell seksjon for veganere eller de med kostholdsrestriksjoner. Du bør spørre om produksjonsprosessen for visse viner, og om noen animalsk biprodukter eller meieriprodukter ble brukt, inkludert gelatin, isinglass, kitin, albumin eller eggehvite.
